Omotenashi Noodles よこじが有った場所に、昨年3月にオープン。担担麺で有名な虎玄の系列店です。
よこじの閉店理由は・・・調べれば分かると思いますので、ここでは触れずにおきます。
元ラーメンマニアですが、よこじも虎玄も行ったことないんですよね。中途半端なマニアでして。
店内はコの字型カウンターのみ。ほぼ、よこじの居ぬきのようです。
あったかご飯のご馳走定食というコンセプトのようで、メニューには豚汁定食やアジフライ定食などの定食類と、定食にもできる単品メニュー。どちらかというと、若者向けのガッツリメニューといった感じでしょうか。
カツ丼は、流行りのとじないタイプがデフォルトで、とじるタイプは手書きでメニューに書かれています。
もちろん、とじないタイプの焼きカツ丼である、厚切りロースかつ丼を注文。
蓋を閉めずに向こう側に立てて提供。これも流行りのスタイルですね。蓋はカツを一時退避するのに使います。
赤出汁が付いて、追いダレの容器も。カツには何もかかっていないので、カツにかけてくださいとのこと。
カツ寄りの画。
玉子とじの方には最初からタレがかかっています。
別アングルから。カツが分厚いことがよく分かります。
お肉は国産豚ロース200gとのメニュー表記。低温調理後ですが、揚げ色は普通。肉も僅かにピンクといった感じ。
肉だけの厚みで20mm無いぐらいかな。柔らかですが、しっかり噛み応えもある、美味しいお肉。
玉子はフワトロ仕上げで味付けはプレーン。甘辛いタレと合わせて完成といったところでしょうか。
肉のウマさはあらた＠萱場に負けますが、良かったと思います。
後から気付きましたが、豚汁定食は新潟県妙高市の名物料理を再現しているとのこと。ということは、この店のことでしょう。
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食べてみたい！
メニュー
厚切りロースかつ丼 1,480円 厚切りロースかつとじ丼 1,480円
他
住所：愛知県豊田市前田町5-33 BOLハネダ1F
電話番号：0565-47-9889
営業時間：11:00～LO13:30 18:00～LO21:00
定休日：日曜日
駐車場：店舗前に案内看板有り
