この日は午後から新潟県上越市で仕事。 早めに現地入りして、狙っていた橋場食堂へ向かいます。 上越のソウルフードと言われていた、とんかつ大矢（2016年10月閉店）の名物、ソース味のかつ重と同じ味をいただけるということで、人気のお店です。 橋場食堂は…

新潟タレカツ丼発祥の店、とんかつ太郎本店で食べた翌日です。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp 仕事を終えてホテルへ戻ってから路線バスに乗り沼垂（ぬったり）方面へ。目的地は、とんかつ政ちゃん沼垂本店です。 こちらは、とんかつ太郎で修業した2番弟子の…

昨年もそうでしたが、今年も新潟への出張が増えました。 昨年は新潟のラーメンを堪能しましたが、今年はカツ丼で攻めます。 第一弾は、卵でとじない新潟タレカツ丼発祥の店である、とんかつ太郎の本店。 この店を訪問する為に、ホテルは古町エリアで取ったの…