東海道新幹線下り、長良川を超えて右側に見えるソーラーアーク。ちょうどその反対側にあるのが、今回訪問した藤吉本店。(新幹線からは見えません。たぶん。)
わざわざココまで来たのは、気になったメニューがあるので。
天かつ丼。天ぷらとカツが乗った丼だというのは想像が付くのですが、これを出している店がけっこうあるのです。
宿題店としていた庄内緑地公園近くのいずみやも天かつ丼を提供していたのですが、残念ながら5月に閉店。
ということで、天かつ丼も積極的に食べていこうと思います。
こちらでは、ミニうどん付か単品かの選択。そこまで腹が減っていなかったので、単品の天かつ丼を注文。

赤だしと漬物付での提供。
カウンターに座ったので、調理の様子がよく見えました。

丼寄りの画。
ランチタイムなので、カツは揚げ置きが用意されていて、それをハーフにカットして使用。
海老天は一本で、こつらも同じく揚げ置き。丼は後から鍋で玉子ととじるので、揚げ置きを使っているのでしょう。定食用のカツは注文の都度揚げていました。
カツのお肉は厚さ10ミリ弱。脂身がめちゃくちゃ甘くて旨い。やわらかくて食べ応えもあり。きっといい肉に違いないでしょう。揚げ置きでも熱々になっていました。
大きな海老はプリプリで、衣はふやけてブルモチ食感に。
玉子とじは出汁がしっかり効いていて、甘めの優しい味付け。丼の底に少し溜まるぐらいのツユだく加減。
カツがハーフなのでちょっと物足りないかなぁ。それでも、内容は良かったと思います!

メニュー
かつ丼(赤だし付) 720円 天かつ丼(赤だし付) 830円
かつ丼セット(ミニうどん付) 990円 天かつ丼セット(ミニうどん付) 1,100円
他
住所:岐阜県安八郡安八町大野416-4
電話番号:058-464-4677
営業時間:11:00~LO13:45 17:30~LO21:00
定休日:水曜日
駐車場:有


















































