大杉カツ丼の 月に向かって喰え!

正統派からご当地・変わりカツ丼まで、名古屋・愛知・岐阜を中心にカツ丼を食べ歩きます。

葉栗屋支店@春日井で みそかつ丼

国道19号沿い、イーアス春日井の向かい側にある葉栗屋。
食べログでは“支店”という表記になっていますので、こちらでも葉栗屋支店としておきます。
尾頭橋や六反(Google上では閉業)との序列関係はよく分かりません。ご存じの方いらっしゃいましたら教えてください。

この日は夜の訪問。ランチはセットメニューもあるようですが、グランドメニューは玉子とじか味噌の選択。味噌に特徴があることは事前調査済でしたので、迷わずみそかつ丼を注文します。

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赤だし・漬物付き。赤だしは+210円でミニ麺に変更可能です。
箸袋は麺処葉栗屋という表記。葉という文字を中心に栗が周りを囲んだ紋は、六反と同じでしょうか。尾頭橋の暖簾に染め抜かれたものとは異なるようです。

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丼寄りの画。
カツがデカいですね。丼からはみ出ています。
細かい衣で厚みは8mmぐらいでしょうか。カリッと揚がっていて肉々しく、脂身もウマい。
味噌ダレはややサラリとした粘度で、甘さ控えめ。
千切りキャベツの他に、茹で卵とホウレン草が添えられるのが特徴的。他では見たこと無い組み合わせですが、箸休め的存在でイイですね。
満足の一杯です。尾頭橋とも食べ比べないと。

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メニュー(税込)
かつ丼 924円 みそかつ丼 1,001円
ごはん大盛 110円 他

住所:愛知県春日井市浅山町3-1-14
電話番号:0568-81-1186
営業時間:11:00~21:30
定休日:木曜日
駐車場:有

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美濃里屋@自由ヶ丘で かつ丼

日泰寺舎利殿を東へ、地下鉄自由ヶ丘駅の北西側にある美濃里屋。
うどんを中心とした麺類と丼物、定食まで幅広く取り揃える麺類食堂です。
美濃里屋と言えばかつ丼かつ丼と言えば美濃里屋と言うぐらい、カツ丼のウマい店として有名なのです。
ということで、かつ丼を注文します。

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王道中の王道、正統派カツ丼とでも言えるようなヴィジュアル。
玉ねぎと玉子をカツと一緒に煮こんで、最後にグリーンピースを乗っける。ザ・昭和のスタイルがイイですね。
カツに厚みはありませんが、甘じょっぱくて濃い目のツユが衣に染みてしっとりと。
玉子はふんわりした仕上がりで、ご飯の下の方までしっかり行きわたるツユダク加減。美味かった!
今回が初訪でしたが、もっと早く食べに行くべきでした。

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メニュー
かつ丼 700円 チキンかつ丼 700円

住所:名古屋市千種区自由ケ丘2-8-4
電話番号:052-761-2783
営業時間:11:00~14:30 17:00~20:00
定休日:日曜日
駐車場:店舗東側

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【名店復活】とんかつ専門店ながら@御器所でロースかつ丼

御器所交差点の南東角に1月8日オープンした、とんかつ専門店ながら。
2019年5月に惜しまれつつ閉店した塩付通「ながら」の店主から味と技を学んで継承し、復活のオープン。看板も昭和46年創業となっています。
他のお客さんが店の方と会話するのを聞いていると、先代店主は今でも朝と夕方に顔を出すそうで、良好な関係が続いている様子。どこかの店とは大違いです。

丼物はランチタイム限定ですので、お昼に訪問。ロースかつ丼をいただきます。

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丼は全て赤だし付き。美しく色鮮やかなお顔の丼ですね。
箸袋のロゴは、先代の字体と同じだと思います。

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丼寄りの画。三つ葉の立体感がイイ感じ。
手造りパン粉を使用したカツは衣サクサク。肉の厚みは10mm以上で、ずっしり感があります。
ジューシーで脂身もウマい、質の良さが分かるお肉ですね。
玉子とじは、じゅるりとした半熟の部分とふんわりした部分が有る、絶妙の火入れ加減。
甘すぎず辛すぎず、優しい味のツユがご飯まで染み込んでいます。
きっとヒレも美味いに違いない。またすぐ食べに行きたいと思わせる一杯でした。

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メニュー(丼ぶりはランチ限定)
ロースかつ丼 800円 ヒレかつ丼 900円

住所:名古屋市昭和区阿由知通4-1-7
電話番号:052-846-3678
営業時間:11:30~14:00 16:30~21:00
定休日:年中無休
駐車場:まぐろや石亭と共同

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キッチン ダイシン@今池でカツ丼

今池駅の南西、味仙の一本北側の道沿いに位置するキッチン ダイシン。
2020年に創業50年を迎えた老舗洋食店です。
店主の体力的なこともあり、週3日の夜だけ営業。ハードル高めですが、タイミングを合わせて行ってきました。
テーブル席と座敷を有する店内はノスタルジックでアットホームな雰囲気。
店主が一人で切り盛りされています。

オムライスや合の子定食、ハンバーグが人気のようですが、注文するのはもちろんカツ丼です。

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味付けは塩気が少し強めでしょうか。
カツはしっかり揚がっていて、かっちりした仕上がり。
玉子とじの白身の部分が美しく、トロトロで美味し。
ツユは丼の底にたまるぐらいのダクダクです。
自家製の漬物はキュウリ・ナス・ニンジンで、これまた美味し。
食後にはサービスのコーヒーをいただきました。
明るい店主の接客が気持ちいい、人気の店です。

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メニュー
カツ丼 800円 他

住所:名古屋市千種区今池1-13-14
電話番号:052-731-0220
営業時間:17:30~20:00
定休日:日、月、水、木曜日
駐車場:無し

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【愛知県】鈴家食堂@佐屋でカツ丼【最西端】

名鉄 佐屋駅の北西、国道155号線沿いにある鈴家食堂。
麺類・丼物を中心に、定食や一品をチョイスしたりもできる大衆食堂です。
この店、私が調べた限りでは、愛知県でカツ丼を提供する店の最西端になります。
(ココよりも西にある!という情報をお持ちの方はコメントください)

中華そばもキニナリましたが、カツ丼のみを注文します。

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赤出汁・漬物付きで提供されます。
この赤出汁、ウマいんです。お出汁がすごくイイ。きっと麺類もウマいんだろうなぁ。

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丼寄りの画。
このヴィジュアル、ココに似た感じですね。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
からりと揚がった厚みのあるカツに、フワトロでスクランブルエッグ状態の玉子とじを後乗せ。
角勢よりも色は薄目で、味付けは優しく甘め。
すごく良かったと思います。
最〇端シリーズ、愛知県の最北・南・東端の店はだいたい目星がついていますが、東と南は遠い。
次は最北端の店に行ってみます。

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メニュー
カツ丼 830円 他

住所:愛知県愛西市佐屋町堤西140
電話番号:0567-28-5025
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:有

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レストラン角家@浄心で かつ丼

地下鉄鶴舞線 浄心駅から北西へ、住宅街の中にある角家。
看板は『とんかつ ステーキ』となっていますが、オムライスやスパゲティなどのメニューが人気。
ランチタイムは行列ができ、夜は居酒屋メニューも豊富という、地域に愛されている店です。
オムライスを注文する人が多い中、かつ丼をオーダーします。

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丼物は味噌汁付での提供。
見ただけで玉子のトロトロ具合が分かります。

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丼寄りの画。
玉子とじ後乗せタイプです。
カツに厚みはありませんが、フワトロ仕上げの玉子とじがイイですね。
甘くて優しい味付けで、ご飯にもしっかり汁が染みツユダク。
具材は玉ねぎではなく長ねぎ。しかも俵の状態というのは珍しいです。このネギ、トロリと柔らかで美味いんですよ。
良かったと思います。
次は、オムライス大盛かつのせ。絶対コレを食べに行きます。

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メニュー
かつ丼 750円 大盛 200円増 他

住所:名古屋市西区児玉1-8-12
電話番号:052-521-6331
営業時間:11:30~LO13:45 17:30~LO21:30(土・祝はLO21:00)
定休日:日曜日
駐車場:店舗横

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カレー&丼ショップ マリオ@杁中で上ロースカツ丼

国道153号飯田街道沿い、翠蓮よりもチョイいりなか駅寄りにある、マリオ。
看板はカレーと丼ですが人気は肉吸いのようで、近辺の学生に支持される人気の店です。
もちろん、いただくのは肉吸いではなくカツ丼。
デフォではなく上ロースカツ丼を注文します。デフォはワンコインと超お値打ちですが、“上”という響きには勝てませんよね。
上は厚いので時間が掛かると言われますが、問題なしです。

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味噌汁付きです。
玉子の色が鮮やかで食欲をそそられます。

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カツ丼よりの画。
ロースカツは肉の厚みが20mmぐらいでしょうか。サクッと揚がった衣にジューシーで食べ応えのある肉。“上”にして正解でしょう。
玉子とじはトロトロ半熟ふんわり仕上げ。あっさり甘めの絶妙な味付けで、ご飯まで汁がたっぷり染みてツユダクです。
この内容で750円は安いですよ。味噌とソースも食べに行かないと。

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メニュー
カツ丼 500円 ソースカツ丼 500円
味噌かつ丼 500円 メンチカツ丼 500円
チキンカツ丼 500円
上ロースカツ丼 750円 上ソースカツ丼 750円
味噌かつ丼 750円 他

住所:名古屋市昭和区花見通3-17 杁中ビル1F
電話番号:052-835-7277
営業時間:11:30~14:00 17:00~0:00
定休日:第3水曜日
駐車場:有(ビル裏)

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