大杉カツ丼の 月に向かって喰え!

正統派からご当地・変わりカツ丼まで、名古屋・愛知・岐阜を中心にカツ丼を食べ歩きます。

加賀ノ井@一宮市森本で かつハヤシライス(ロース)

一宮はあまり詳しくないので、この店が一宮のどの辺りと表現して良いのか分かりませんが、県立一宮高校の南側とでも言っておきましょうか。
オープンしてから20年以上経つ、地元の人気店のようです。
ソースかつ丼がウマいという評判と、もう一つ気になるメニューが有るので課題店としていました。

平日夜の訪問。まだ時間が早いせいか、客席はまばら。1人なのでカウンターに着席します。
メニューを見てどうしようか迷う・・・初訪なので、ソースかつ丼にすべきか、冒険してかつハヤシライスにするか。
かつハヤシライスの価格設定(1,420円)から、絶対ウマいやつだ、と考え注文することに。ヒレかロースが選択できますが、この日はロースの気分。

先に少し大きめの器でサラダが提供されます。
しっかり量があり、ドレッシングは胡麻

そして、かつハヤシライス。いいお顔していますね。
ライスが見えないぐらいたっぷりのハヤシ。
具材も色々入っていて、手が掛かっているのが分かります。
サラリとしていて、酸味も少なく味はまろやか。ドロリとした濃厚なやつを期待していましたが、そうではないかな。
カツは期待していたものとは違い、厚みの無いもの。カリっと揚がっていますが、肉もその分固くなっているかな。
スプーンで食べやすいように細かめにカットしてありますが、そのせいかさらに薄く感じます。
値段に期待して注文しましたが、ちょっと想像と違ったみたいです。
次はソースかつ丼ヒレで!

メニュー
ソースかつ丼(ロース) 1,000円 ソースかつ丼(ヒレ) 1,050円
ソースエビかつ丼 1,200円
かつ丼(ロース) 1,000円 かつ丼(ヒレ) 1,050円
エビかつ丼 1,300円 かつハヤシライス(ロースまたはヒレ) 1,420円

住所:愛知県一宮市森本1-3-30
電話番号:0586-72-2542
営業時間:11:30~14:00 17:15~21:00
定休日:水曜日
駐車場:有

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【閉店】めし処 銭屋@津賀田市場でカツ丼と豚汁

瑞穂通の銭屋が9月24日で閉店という情報を見て、閉店前日の昼に行ってきました。

どのような理由なのかは分かりませんが、地元の方に愛されてきた店。残念ですね。
前回訪問はこちら。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp

今回は、カツ丼と豚汁にしようと心に決めていましたので、入店してすぐレジで注文。
12時前でしたがお客さんが多く、15分ほどかかってできあがりました。

ヴィジュアルは前回と変わっていないですね。大き目の器も同じ。

丼の中に寄った画。
玉子は半熟よりも少し生に近いトロトロな仕上がり。甘い味付けのツユが丼の底に溜まるぐらいツユだくだく。
カツはしっかり揚がっていて、衣はカリッ。肉厚は程々で、肉々しく食べごたえがありますね。
12時ちょい前の到着でしたが、けっこうな客入り。食べ始める頃には閉店を惜しむお客さんでほぼ満席でした。
長い間、お疲れ様でした。

メニュー
カツ丼 550円 豚汁 150円

住所:名古屋市瑞穂区瑞穂通7-26 津賀田市場内

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定食屋おいない@萱場で かつ丼

出来町通の萱場交差点からバンテリンドームの方へ少し入ったマンション1階、飲食店が並ぶテナントに6月10日オープンの店。
店のロゴにある通り、三重県推しで、夜はちょい飲みもできるようです。
若いご夫婦で切り盛りされていますが、お二方共に栄養士だそう。
食事メニューは昼・夜兼用で、丼物はカツか豚か親子か・・・もちろん、かつ丼です。
ごはん大盛りは+50円ですが、普通盛りでいただきます。

丼物は味噌汁付きで、レンゲが添えられます。

玉子とじは後乗せではなく、一緒に煮こむタイプ。カツの両側は玉子との接触が少なく、衣のサクサク感が残っています。
カツは、とんかつ定食と同じ物を使用。肉の厚みは12~13ミリぐらいでしょう。脂身が少なくて柔らかく、イイ肉を使ってるな、という感があります。
味付けは非常に優しく、ツユは丼の底まで染み染み。レンゲは必需品ですね。
あっさりなので、濃い味が好きな方には物足りないかも。私は良かったと思います。
10月から価格変更の案内がありましたが、かつ丼がどうなるかは確認していません。

メニュー(2022年10月から一部メニュー価格変更)
かつ丼(通常) 1,000円 (大盛) 1,050円

住所:名古屋市千種区萱場2-3-35 レジデンス大和1-B
電話番号:052-715-5412
営業時間:11:00~LO13:30 17:00~LO21:30
定休日:火曜日
駐車場:無し(近隣のコインPはイベント時の料金に注意)

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なおかつ@南荒子でヒレえび丼

あおなみ線 南荒子駅から西へ、地下鉄東山線 高畑駅からも南へ、それぞれ歩いて10分ぐらいにある、手打ちとんかつ なおかつ。
以前はマンション下で営業していたそうですが、何年か前に移転。新しくて綺麗な外観の店。
今年の4月には、東海テレビぐっさん家』でも紹介されたそうです。

白を基調とした内装の店内は、とんかつ店というよりはカフェのような雰囲気。
リーズナブルで、若いカップルや家族連れに人気があるようです。

カツ丼の選択肢は2つ。ヒレとエビフライのヒレえび丼か、ロースのカツ丼。
せっかくなので、ヒレもエビも一緒に楽しめる方をチョイス。

丼には味噌汁と漬物が付きます。
箸袋のキャラクターとロゴがイイですね。

丼寄りの画。
ヒレヒレの間にエビフライが配置されています。
玉子でカツをとじるタイプですが、やや火が入り気味で玉子の量は少な目。
ヒレ肉は厚みがあり、柔らかでしっとり。見た目よりもボリュームが有ります。エビは特に大きいわけではありませんが、プリっとした食感。
玉子とじの甘辛い味付け、衣にはしっかり染みていますが、ご飯は上の方だけ。玉子はふんわり仕上げてあるのですが、ツユも含めて量が少な目なので、しずる感はあまりありません。
ご飯はかなり固めの炊き加減。ツユが多いならこれでも良いのですが、ちょっと固すぎるかな。
価格設定も低めですし全体的に悪くはないのですが、味噌汁にあまり手が掛かっていないことも含め、少し残念なところも見られます。

メニュー
ヒレえび丼 950円 カツ丼 900円

住所:名古屋市中川区荒中町207
電話番号:052-354-5302
営業時間:11:00~LO14:30 17:00~LO21:00
定休日:水曜日(祝日は営業)
駐車場:有

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えびすや 大府店で双子丼(マグロ&かつ丼)

大府市消防本部の南側にある、えびすや大府店。
中区錦3の総本家えびすや本店から暖簾分けされた店の一つだと思います。
暖簾分け店は自由にメニューを構成しているのでしょう。コチラでは、しゃぶしゃぶ食べ放題があったり、カニすき、すき焼きなどの宴会対応、平日ランチタイムは800円以上の注文でサラダ・惣菜バーが食べ放題だったり。だいぶ変わっていますね。
そんな変わりメニューが丼物にも有るのです。
双子丼・・・よくブラジャー丼と呼ばれている器を使用して、一度に2種類の丼が味わえるというもの。
マグロ&かつ丼か、いくら&かつ丼のどちらかを選ぶことになりますが、今回はマグロの方をいただきます。

マグロは二切れ。メニュー写真はマグロ三切れと錦糸卵が乗っていたりしますが、まぁイメージということで。
丼には小うどんが付きますが、それは遅れての提供。

ブラジャー丼を横から見た画。確かにそんな形をしています。

かつ丼側寄りの画。
面積は狭いですが薄めのカツがぎっしり敷き詰められ、玉子とじを後乗せ。
味付けが濃い目の玉子とじは、ふわりとしたスクランブルタイプで、具材は長ネギのみ。
食べ進めると、スプーンが付いている理由が分かりました。丼が持ち上げにくいのです。というか、重くて片手で持ち上げキープするのがしんどい。スプーンで食べるのが正解です。
ご飯の量が少ないように見えますが、両方合わせるとけっこうなボリューム。

それに汁物代わりの小うどんが付きますので、腹パンです。
面白かったですね。普通のかつ丼もありますが、ブラジャー丼をオススメします!

メニュー
双子丼 1,000円 かつ丼 950円

住所:愛知県大府市大東町1-608
電話番号:0562-44-3355
営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00(土日祝は通し営業)
定休日:火曜日
駐車場:有

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とんかつ専門店ながら@御器所で味噌かつ丼

今年1月の訪問以来、2度目のながら。
前回は玉子とじのロースかつ丼をいただきましたが、これがすごく良かった。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
なので、今回も期待大で臨みます。
前回訪問後に、ソースカツ丼味噌カツ丼がメニューに追加されていることは知っていたので、それ狙いで。

今回は味噌カツ丼を注文。丼はランチタイムのみというのは変わっていません。

赤出汁と漬物付き。この赤出汁、いいお味してます。

丼寄りの画。迫力のあるヴィジュアルですよね。
ロース肉は一番厚い部分で肉が約20mmという分厚さ。画像はありませんが、断面を見れば肉質の良さが分かります。
柔らかで脂身が少な目でもジューシー。その少ない脂身が甘くてウマい。
サクサク衣の上からたっぷりの味噌。やや甘めですがしつこさは有りません。
食べ応えのあるお肉、めちゃくちゃ良かったです。
次はヒレですね。

メニュー(丼ぶりはランチ限定)
ロースかつ丼 800円 ヒレかつ丼 900円
ソースかつ丼 900円 味噌かつ丼 900円

住所:名古屋市昭和区阿由知通4-1-7
電話番号:052-846-3678
営業時間:11:30~14:00 16:30~21:00
定休日:年中無休
駐車場:まぐろや石亭と共同

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げんき庵 カーマ21熱田店で どてかつ丼

カーマ21熱田店のフードコートにある、げんき庵。
こちらでは過去に味噌とソースかつ丼をいただいています。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
どちらも、ノーマルではなくトッピングを加えているのですが、さて今回はどうしよう・・・
メニューを眺めると残る候補はおろしかカツカレーか。
なんか面白くなさそうなので、メニューにない注文ができないか確認してみました。
カレー丼とカツカレー丼が有るのだから、どて丼にカツを乗せることはできないか?
あっさり「いいですよ」とオーダーが通りました。どて丼とカレー丼が同じ値段なので、どてかつ丼はカツカレー丼と同じく600円。

汁物と漬物付。
うどんのツユが汁物として提供されるのですが、これがイイんですよね。

丼寄りの画。
たっぷりのどてにカツは2個、ネギが添えられます。
どては甘めの味付けでプリっと食感、ご飯にもしっかり味が付いています。
カツは以前たべた物と同じく既製品だと思いますが、柔らかくて食べやすいですね。
残念なのは、カツにどての味が付いていないこと。カツの上にどてを乗せてもらえたら良かったな~。
次食べる時はそう注文しよう。

メニュー
味噌かつ丼 590円 ミニ味噌かつ丼 340円
ソースかつ丼 580円 ミニソースかつ丼 330円
おろしかつ丼 590円 ミニおろしかつ丼 340円
カツカレー丼 600円

住所:名古屋市熱田区花表町21-2103-1
営業時間:10:00~19:00
定休日:不定休(カーマ21熱田店に準ずる)
駐車場:有

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