とんかつ専門店ながら＠御器所で味噌かつ丼 - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

今年1月の訪問以来、２度目のながら。
前回は玉子とじのロースかつ丼をいただきましたが、これがすごく良かった。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
なので、今回も期待大で臨みます。
前回訪問後に、ソースカツ丼と味噌カツ丼がメニューに追加されていることは知っていたので、それ狙いで。

今回は味噌カツ丼を注文。丼はランチタイムのみというのは変わっていません。

赤出汁と漬物付き。この赤出汁、いいお味してます。

丼寄りの画。迫力のあるヴィジュアルですよね。
ロース肉は一番厚い部分で肉が約20mmという分厚さ。画像はありませんが、断面を見れば肉質の良さが分かります。
柔らかで脂身が少な目でもジューシー。その少ない脂身が甘くてウマい。
サクサク衣の上からたっぷりの味噌。やや甘めですがしつこさは有りません。
食べ応えのあるお肉、めちゃくちゃ良かったです。
次はヒレですね。