大杉カツ丼の 月に向かって喰え!

正統派からご当地・変わりカツ丼まで、名古屋を中心に食べ歩きます。

越廼屋@丸の内でカツ丼おろしそばセット

名古屋で福井のソースカツ丼がいただける店と言えば、北区の越前が有名ですが、こちら越廼屋(こしのや)は2015年のオープン。恥ずかしながら、存在を知ったのは最近のことです。
ご主人は福井出身。オープン当初は夜の営業も有ったようですが、現在はランチタイムのみの営業です。
越前おろしそばもいただけるとのことで、セットでいただきます。

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カツ丼(カツ3枚)おろしそばセット(1,350円)。蓋付きで提供されます。
私は本場福井のソースカツ丼はほぼ食べたことがありませんので知りませんでしたが、蓋付きで提供されるのが福井式。外した蓋にカツを乗せるのが流儀だそうです。

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蓋を取ると、細かいパン粉をまとったヒレ肉のカツが3枚。
甘辛で酸味のあるウスターソースにドボンと漬けて味付けされています。
脂身が少なくさっぱりしているだけに、ソースのウマさが光ります。
おろしそばは福井産ではなく、名古屋では有名な製麺業者のもの。
それでも、削り節やネギ、大根おろしの使い方は福井そのものだそう。
福井出身者も太鼓判を押すという、ソースカツ丼とおろしそば。ウマかった。
本場で食べて、再現度を確かめてみたくなりました。

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メニュー
カツ丼(カツ3枚) 850円 大盛丼(カツ4枚) 1,050円
小盛丼(カツ2枚) 750円
小丼(カツ2枚)おろしそばセット 1,200円
カツ丼(カツ3枚)おろしそばセット 1,350円

住所:名古屋市中区丸の内2-19-19 沖田ビル1F 
電話番号:052-265-7950
営業時間:11:30~14:00
定休日:日曜祝日