大杉カツ丼の 月に向かって喰え!

正統派からご当地・変わりカツ丼まで、名古屋を中心に食べ歩きます。

とん八@鶴舞で味噌かつ丼

叶の次はどこで味噌カツ丼を食べるべきか?
やはり味噌をたべるならココでしょう。昭和58年創業のとんかつ専門店とん八。
この日は平日にもかかわらず、ディナータイムに 外並びができるぐらいの人気店です。
味噌かつ丼(1,100円)をいただきます。普通の玉子とじカツ丼もありますが、とん八なら味噌を食べないと。

f:id:osugi_katsudon:20200912102743j:plain

味噌ダレが艶々しているのが画像からも分かります。見た感じドロリ濃厚と思いがちですが、意外とさっぱり。口当たりが良いのです。
岡崎の八丁味噌を使用し、化学調味料は不使用。独自に改良し続けているというから、美味くない訳がありません。
ロースかつに厚みは有りませんが、肉を噛みしめるとイイ豚を使っているのが良く分かります。ラードと植物油をブレンドして揚げているそうですが、サクリとした衣の食感も残っていて美味し!
次回は味噌チーズひれ丼に。もう決めちゃいました。

f:id:osugi_katsudon:20200912102707j:plain

メニュー
かつ丼 1,050円 ひれかつ丼 1,100円
チーズかつ丼 1,100円 チーズひれかつ丼 1,150円
味噌かつ丼 1,100円 味噌ひれ丼 1,150円
味噌チーズかつ丼 1,150円 味噌チーズひれ丼 1,200円
他、丼有り

住所:名古屋市中区千代田3-17-15 
電話番号:052-331-0546
営業時間:11:00~13:45L.O. 17:00~20:20L.O.
定休日:日曜日(祝日と木曜日は昼のみ営業)