名鉄名古屋本線 加納駅の西側、旧中山道沿いに店を構える四川料理 餃子飯店。
家族で切り盛りする人気の町中華です。創業50年以上だそうで、厨房で腕を振るう２代目ご主人は“四川料理の父”陳健民ゆかりの店での修業されたとのこと。
店内はカウンターとテーブル席が3席。金曜夜19時前の訪問でしたが、カウンター残り１席でギリギリセーフ。「少しお時間いただきます」とアナウンス有りましたが、全然大丈夫です。
注文は訪問前から決めていました。中華風カツ丼と焼き餃子（6個300円）。餃子飯店なので、やっぱり餃子は外せませんよね。
先に焼き餃子が到着。焼き目が美しいですね～
薄めの皮に餡がぎっしりパンパンに詰まっていて大きめ。肉肉しくて野菜もシャッキリ、めちゃくちゃウマい。他の餃子も食べてみたい！
続いて中華風カツ丼。イイ味のスープ付きで提供されます。
カウンター越しに奥さんが衣を付ける様子が見えましたが、すごく綺麗なお肉。この時点で旨いのが確定。
細かめの衣でキッチリ目に揚げたカツ、肉の厚みは10ミリぐらいでしょう。しっかり揚がっていても固くならず、肉汁溢れるタイプ。やっぱりイイお肉、もちろんウマい。
しめじと玉ねぎをサッと油通しした後に、豆板醤と醤油ベースのタレ、全ての料理のベースとなる清湯スープと玉子を合わせた餡を仕上げて、カツの上に。
ピリ辛レベルはそれほどでもないとは思いますが、辛いのが得意でない私は汗が吹き出します。
ご飯にもよく合う、今までに食べたことがない中華餡のカツ丼。めちゃくちゃ美味かった！
メニュー
中華風カツ丼 1,100円 他
住所：岐阜市加納南広江町60
電話番号：058-271-3825
営業時間：11:30～13:30 17:00～20:00
定休日：月曜・火曜
駐車場：店舗前(軽のみギリギリ2台)、店舗斜め向かい側2台、店舗北線路手前3台
