福苑＠稲葉地でカツ丼 - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

稲葉地公園の南西にある台湾家庭料理福苑。カウンター席・テーブル席の他に掘りごたつ席のあるキャパの大きな店ですが、訪問した金曜の夜はカウンター以外は満席という人気ぶり。大陸系中華の店で、店員さんは中国語（普通話）で会話されています。

ランチタイムは他の大陸系店と同様お得なセットが有って、ラーメンとカツ丼のセット（1,100円）も選択できるのですが、この日は夜の訪問。単品での注文です。

とろみのある中華スープ付きでの提供。

丼寄りの画。丼というか、チャーハンで使うような皿ですね。
細かな衣でカッチリと揚げられたカツ、肉の厚みは8ミリぐらいでしょうか。ちょっと固くなっちゃっているかな。
玉子とじの量は少な目でフワリとした仕上がり。味付けは中華風でない甘辛の和風で、ご飯に白いところが無いぐらいのツユだくウェット状態。
箸いらず、レンゲのみで完食できました。