華明閣＠駅西でかつ丼 - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

名古屋駅の西側、元早稲田予備校とか元代ゼミの通りの先にある中華料理の店、華明閣。
メニューには新幹線駅前店という表記が。地下鉄堀田駅前にも華明閣という中華の店が有りましたが、関係有るかどうかは不明です。
オーナーを含め、従業員の方々は中国の方でしょう。同じビルの中には日中国際ブライダルセンターが有ったりします。

こちらでは中華風の餡かけカツ丼がいただけるということで、メディアへの露出も多数。
メニューには「かつ丼」の表記のみで、あえて中華風とは謳っていないようです。

スープ付きでの提供。
中華スープかと思ったら、和風のワカメスープでした。

丼寄りの画。丼というよりは皿かな。
具材たっぷりの玉子餡かけ。美しいお顔です。
カツは肉の厚みが10ミリ弱ぐらいで、衣が薄くシッカリ揚げてあります。
餡は思っていた通り、鶏ベースのウマい味付け。そして、かなりゆるめのシャビシャビ寸前、スープチャーハンみたい(笑)
具材は、ニンジン、ニラ、筍、木耳。しゃきしゃきした食感がイイですね。
良かったと思います。ウマかった！