オミクロン株が急速拡大し、まん延防止等重点措置が実施されて以降、カツ動を控えています。
ネタのストックも少なくなってきたので、過去に食べたカツ丼を間に挟んで更新を続けようかと。
過去と言っても、だいぶ前の物から最近食べたけどボツにしていた物まで色々。画像が残っている物を放出していきます。
今回は、恵那市山岡町の野内。カツ丼界では超有名店ですね。
訪問したのは2017年9月29日で旧店舗時代。現在の場所に移転・リニューアルしたのは、その2か月後の12月21日。4年が経過しましたが、新店舗は未訪なのです。
この日いただいたのは、野内のカツ丼（830円・当時）。野内の代表メニューと言っても良いでしょう。
カツの上に目玉の煮玉子が乗る独特のスタイル。惜しくも閉店してしまった満月＠瑞浪（未訪）とはルーツが同じで、瑞浪市陶町にあった店が原点とのこと。
同じアングルですが、寄った画。
目玉焼きではなく、目玉煮。ニンニクの効いた甘辛い醤油ダレで煮ているので、白身にも色が付いているのです。
黄身は生に近い半熟で、崩せばトロリ。地元農場の平飼いで育ったニワトリの有精卵を使用しているそう。
カツはバラ肉とのことで、裏メニューにはヒレやロース、W玉子乗せなんてのも。
コロナが落ち着いたら、真っ先に食べに行こう、と思っています。
☆現在の情報
住所：岐阜県恵那市山岡町下手向439-1
電話番号：0573-56-2700
営業時間：11:30～LO13:50 17:00～LO20:45
定休日：木曜日
駐車場：有
