御園＠庄内緑地公園でカツ丼 - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

地下鉄鶴舞線庄内緑地公園駅から北へ400mぐらい歩いたところにある御園。
麺類と定食類を提供する、地域密着の御食事処。
みそカツ定食が人気のようですが、注文するのはデフォである玉子とじのカツ丼。どこかで見た玉子とじの画像がとんでもなくウマそうだったので、今回はデフォで。みそはまた次回に。

丼・味噌汁共に蓋つきでの提供。漬物を添えられます。

丼寄りの画。
器は年季が入っていますが、どうですかこの玉子とじの美しさ。そして濃い色の玉ねぎ。これぞ、日本の誇るザ・カツ丼ってやつですよ。
お肉の厚みが予想以上。肉だけで15ミリぐらいでしょうか。しっかり揚げてあると思いますが、固くなっていなく噛むたびに肉汁がジュワっと。イイお肉使ってるんでしょう。
玉子とじはふわふわジュクジュクぷるぷる。玉ねぎの色が濃いので味も濃いのかと勝手に思っていましたが、あっさりと甘めの味付け。
ツユは丼の底に溜まるダクダク。レンゲなしでは食べ進められないぐらいツユがご飯全体に行きわたっていますね。
普通盛りでもご飯の量は多く、カツもデカい。ライス(大)なんてちょっとしたチャレンジメニューぐらいのボリュームになるのではないでしょうか。
今まで食べた玉子とじカツ丼の中でもトップクラスのウマさ。きっと、木村昴さんが好きなカツ丼って、こういうやつなんだろうなーと思います。