互楽亭＠西大須で上味噌カツ丼定食 - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

本町通の互楽亭で食べたなら、西大須の方で食べない訳にはいきません。こちらはフィギュアスケート選手が通う店としても有名で、真央ちゃんチャーハンなんてメニューもあります。
カツ丼は味噌か玉子とじか、上かノーマルかの選択。丼物メニュー先頭である上味噌カツ丼を定食で注文します。

定食にすると赤出汁と小鉢が追加。+100円なので付けて損は無し。

丼寄りの画。
上とノーマルの違いは聞くのを忘れました。おそらく肉の違いなのでしょう。
肉の厚みは12ミリぐらい、面積はそれほどでもありませんが厚さの分ボリュームがあります。
細かい衣でしっかり揚げてあるけど肉が固くなっていない。断面の脂身の入り方を見てウマいやつだと分かりましたね。肉々しさとジューシーな脂身。
味噌ダレはとにかく濃い！甘さも渋さも強くて味が濃く、濃度も高いドロリ系。細かい衣によく合う味噌。
本町通と西大須の互楽亭、どちらも良かったと思います！