広小路桑名町交差点から南へ下った場所にある でっちそば。
昭和31年に先代が大阪家族亭守屋氏の御指導の元、この地に当時としては数少ない蕎麦屋を開業、昭和52年に先代が急逝し、次男が後を継ぎ現在に至っているとのこと。（でっちそばHPより）
かつ丼を提供していることは以前から知っていましたが、昼営業のみということでなかなか訪問のタイミングが無かったのです。
この日は納屋橋での堀川万博メインイベント「堀川アンバサダー大集合！」へ参加の前に腹ごしらえ。
店内は常に待ちが出るぐらいの盛況、お一人様なので相席させていただきました。
注文するのはもちろん、かつ丼。ごはん大盛無料ですが普通盛で、ミニ麺は温かい蕎麦をいただきます。
待つかと思ったら、意外と早く提供されました。
蕎麦用のネギと漬物が添えられます。
丼に寄った画。
肉の厚みは不均一でMAX12ミリぐらいでしょうか。
丼一面を覆うデカいカツ、まずお肉が旨い。噛む度に肉汁溢れるようなジューシーでイイ肉質。愛知みかわ豚フレッシュチルド豚ロースを使用しているそうです。
新鮮な地鶏卵でとじられてフワフワとろとろに仕上げられ、すごく綺麗なお顔。
お出汁が効いていて、甘さ辛さは控えめ。三つ葉も玉子とじと一緒に軽く煮込まれていて、風味のアクセントに。
蕎麦はツユが甘めで出汁の香りイイ。 二・八の蕎麦も当然ながら旨い。
すごく良かったと思います！
メニュー
かつ丼（ミニ麺付） 1,500円 ミニ麺無し単品 100円引き
ご飯の大盛 無料 他
住所：名古屋市中区栄2-2-35
電話番号：052-231-4588
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜、祝日
駐車場：無し
