夏季限定で冷やしカツ丼を提供している大須のトンジスカン豚都。
前回いいただいいたのはもう4年も前ですね。
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今年は何やら味変アイテムが有るとのことで、絶対食べに行く！と決めていたのです。
土曜のランチタイム始まりぐらいの時間に訪問。
味変アイテムはトッピングとして用意されているので、その中から麻辣パクチーをいただきます。
パクチーたっぷり。メニュー画像とはデフォルトの状態が少し違うかな。
カツ側からの丼寄り画像。
まずはお出汁から。あご出汁とのことですが、しっかりした旨味があってキンキンに冷たい！
ご飯はサッと水洗いしてぬめりを落としてあるので、サラサラっといただけます。
ほんのりピンクの断面を見ただけで美味いと分かりますよ。真ん中の一部分をまずは何も付けずにガブリ。肉の厚みは15ミリぐらいでしょう。歯が要らないよど柔らかくて肉汁が溢れる！カリっとした衣もイイ。
次は端の方から食べ進めていきます。麻辣ダレが出汁に溶け出さないように注意しながらお肉へチョイ載せ、大量のパクチーと一緒に頬張る。爽やかシビ辛い！これまたウマい。
とろろ＋カツ、ご飯＋麻辣パクチー、カツ＋ご飯・・・いろんな食べ方で飽きが来ません。熱々のお肉と、少し冷めてからのお肉で味わいが変わってくるのも面白い。衣も最後までしっかり食感。
ちょっと値が張りますが、お肉が美味しいので損はしません。一度ご賞味を！
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メニュー
冷やしカツ丼 1,540円
選べるトッピング
梅／わさび／明太子 各100円
麻辣パクチー／納豆キムチ 各330円
他
住所：名古屋市中区大須3-40-32 ループビル1F
電話番号：052-684-4066
営業時間：月、水、木、祝日、祝前日17:00～LO23:00 金曜日17:00～LO0:00 土曜日12:00～LO14:30 17:00～LO0:00
日曜日12:00～LO14:30 17:00～LO23:00
定休日：火曜日
駐車場：無し
