天丼てんや＠名鉄イン名古屋金山アネックスでふわとろ卵のロースかつ丼

アスナルのとんかつマ・メゾンで八丁味噌かつ丼ランチを食べようと向かったら、日曜日は提供無し。ちょっと前までは日替わり以外のランチメニューは土日でも提供していたはず？だと思いましたが・・・
丼が無いならば他の店に、でも後の時間も決まっていて、、、今いる場所から一番近い天丼てんやを再訪することに。
以前の記事はこちら
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
１年ぶりぐらいの訪問ですが、各メニュー40～100円ぐらい値上げされていますね。
メニュー写真から卵でとじない焼きカツ丼スタイルが目につき、それに決定。ヒレよりもロースの方が高いので、ロースで。

味噌汁付きでの提供、漬物はセルフ。味噌汁はよくあるタイプのもの。

丼寄りの画。
パッと見でカツには味が付いていないように見えますが、あっさり目のさっぱりしたタレがかけられていて、衣のサクサク感も残してありイイですね。
肉の厚みは10～12ミリで、肉自体のウマさはさすが知多家といったところ。但し、肉の下味の塩気が強すぎかな。タレの塩気ではないショッパさが際立つ部分がありました。
卵はメニュー名通りふわとろの火入れ加減で、かなり甘めの味付け、かすかに洋風な風味も。もう少し卵のボリュームが有ると嬉しいですね。丼が小さめなのでご飯が少な目ということもありますが、それにしても卵の層が薄い。
肉質を考えると妥当な値段かもしれませんが、ご飯と卵の量、セルフであることを考えると高く感じてしまいます。