揖斐川食堂＠道の駅夢さんさん谷汲でカツ丼 - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

西国三十三所観音霊場、第三十三番札所で結願・満願のお寺として知られる谷汲山華厳寺から西の方へ少し行ったところにある道の駅夢さんさん谷汲。
アスレチックやBBQが楽しめる緑地公園を併設していて、お食事処である谷汲食堂ではカツ丼がいただけます。
券売機で食券を購入して窓口へ出し、料理を取りに行くセルフスタイル。
調理の様子を見ていましたが、既製品をなるべく使わないような作り方をしている様子に好感が持てます。

漬物付での提供。スープ付とのメニュー表記ですが、味噌汁ですね。

丼寄りの画。
肉の厚みは8～10ミリぐらいでしょう。衣は細かく、旨味のあるイイ肉を使っているのでしょう。噛みしめるタイプだけどウマい。
たっぷりのフワフワ玉子とじは後乗せタイプ。具は玉ねぎと青ネギで、甘味はなく出汁を効かせたあっさり味。
道の駅で食べるカツ丼にしては上出来。丼がやや小さめでボリュームにやや欠けるかもしれませんが、良かったと思います。