やぶ松本店＠丸の内でお豆腐カツ丼とミニかけそば - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

平日ランチタイムのみ営業ということで、宿題メニューが有るのに２年ぶりの訪問となってしまいました。
前回の記事はコチラ。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
前回記事の最後にも書いた通り、今回はめちゃくちゃ気になっていた、お豆腐カツ丼をいただきます。
＋200円で付けられるミニ麺はミニかけそばをチョイス。

漬物も付いてきます。
かけそばはミニとは言ってもけっこうなサイズ。
汁物の変わりではありますが、お出汁がイイ味していて蕎麦もウマくてなかなか。

丼寄りの画。カイワレが添えられています。
お豆腐はキメが細かく、ふわふわ食感。豆腐の中までは味が染みていなくさっぱりしていて、衣が甘辛なツユを吸っている感じ。味のバランス的にはちょうど良い具合でしょう。
クタクタにふやけた衣と、ふんわり仕上げの玉子とじに濃い目の味が付いているので、ご飯もススミます。
お豆腐カツの衣にもう少し食感が残っていたら、もうちょっと面白くなるような気もします。
それでも美味しかった。良かったと思います。