和吉イオンモール新瑞橋店でかつ丼大盛＋追い玉子 - 大杉カツ丼の月に向かって喰え！

東海地方を中心に、ショッピングモールなどのフードコートやレストラン街に出店している穂波グループ。
ラーメンマニア的に言うと、江楽の元祖の店（瑞穂区）の向かい側に本社を構えています。
穂波グループの数あるブランドの一つが和吉。今回は、よく行くイオン新瑞橋のフードコートで食べてきました。
この場所にサティができた頃からずっと同じスペースで穂波グループが出店していますが、ブランドはコロコロ変わっている印象ですかね。

普段ならココではカツ丼を食べないし、他の店を選択することも多いのですが、メニューに気になる表記が有ったので立ち止まったのです。

追い玉子！なんとも魅力的な表現ではないですか。その文字を見ただけで注文を決定。大盛無料なので、大盛で。

玉子とじの色が綺麗ですね。受け取ってから気づきましたが、サンプルメニューには「玉子2個とじ」と書いてありました。それだと「追い」じゃないような気もしますが・・・。
流石に２個とじなので玉子はたっぷり。ふんわり半熟に仕上げてあり、甘めのツユも多め。しずる感があります。
カツも手仕込みとの表記。つまり、店頭で粉を付けているということなのでしょう。肉厚ほどほどで、フードコートでいただくものとしては十分。
良かったと思います。＋60円というのも良心的。
でも、「追い」と表現するなら、玉子とじ＋目玉の状態だと嬉しいですよね。写真映えもすると思うんですが。（手間はかかります）
穂波グループさん、一度ご検討を！