この日は西尾市の某店へ出向くも、臨時休業。せっかくココまで来たのだから、もう少しだけ足を延ばして一色町の松葉屋へ。
一方通行の細い道、知らなければ見過ごしてしまうような店構えです。
創業は昭和5年(1930年)4月。90年以上の歴史を重ねる、地元の方々に愛され続けて来た店です。
この日は土曜日で、昼の12時少し前。先客は2組だけでしたが、私が着席してから続々とお客さんがやって来て、アッという間に待ちが出る状態に。タイミング良かった～
カツ丼は、トンかつ丼かチキンかつ丼かの選択。「トンかつ丼ください」と注文しましたが、地元の方々は「かつ丼」と省略されていましたね。
味噌汁、漬物付き。
丼は美しいお顔！
かつ丼寄りの画。
どうですか、玉子とじのトロトロ感、火入れ加減が絶妙ですよ。黄身と白身が完全に混ざっていないのも綺麗でイイですよね。
具が無くシンプルで、味付けは濃すぎず薄すぎず、甘さも控えめ。お出汁がよく効いて上品な味わいです。
ロース肉は10mmくらいの厚みがあり柔らか。脂身までウマく、質の良い肉を使っているのでしょう。
赤出汁もイイお味。人気があるのが良く分かります。
次回は中華そばも一緒に食べたい！
住所：愛知県西尾市一色町一色中屋敷97
電話番号：0563-72-8314
営業時間：11:00～14:00 17:00～20:00（夜は土日のみ）
定休日：水曜日
駐車場：店舗向かい側
