大杉カツ丼の 月に向かって喰え!

正統派からご当地・変わりカツ丼まで、名古屋・愛知・岐阜を中心にカツ丼マニア・大杉カツ丼が食べ歩きます。

【過去に食べたカツ丼】青い塔@伊那

この記事を書いている時点では、2月に入ってからまだ一度もカツ丼を食べていません。
(UPする頃には2杯ぐらい食べているかも)
なので、過去を振り返ります。

長野県伊那市ご当地グルメと言えば、ローメン。そして、お隣の駒ヶ根市と並んでソースカツ丼が有名です。
伊那谷の元祖と言われているのが、青い塔。考案した先代がひげをたくわえていたことから「ひげのとんかつ」と呼ばれいます。
訪問したのは、2013年4月13日。高遠城址公園に桜を見に行った帰りに寄ったのですが、13時過ぎ到着で着丼したのは14時を過ぎていました。
いただいたのは、代表メニューであるロースかつ丼(1,000円・当時)。

大きくカットされたカツがドカンと盛られています。
ロース肉は分厚く、100%ラードで揚げられて衣はカリザク、食べ応えあり。
柔らかな肉質は、秘伝のソースとの相性も◎。
また食べに行きたいなぁ。

☆現在の情報
住所:長野県伊那市西箕輪大萱7010-1
電話番号:0265-72-5777
営業時間:11:00~13:50 17:00~20:45
定休日:月曜日
駐車場:有

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