この日は午後から新潟県上越市で仕事。 早めに現地入りして、狙っていた橋場食堂へ向かいます。 上越のソウルフードと言われていた、とんかつ大矢（2016年10月閉店）の名物、ソース味のかつ重と同じ味をいただけるということで、人気のお店です。 橋場食堂は…