紅葉が見頃の御在所岳周辺で食べられるカツ丼

御在所岳の紅葉が見頃を迎えている・・・とテレビで言っていたので、御在所岳で紅葉を見た帰り（見に行く前）に食べられるカツ丼をおさらいしたいと思います。

まずは、麓である湯の山温泉から一番近いトミー。昔ながらの喫茶店ですが、とにかく玉子の量がスゴイ。会計の時に聞いたら、卵4～5個使っているそう。お肉も分厚くて食べ応えあり！
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続いて、菰野町の2軒。どちらも四日市の角源で修業されでいて、店名に“角”が付くことから私が勝手に“角系”と呼んでいます。
角系に共通するのは、上カツ丼とカツ丼がメニューにあり、上カツ丼はスクランブル状にした玉子を後乗せしたもので、カツ丼はソースカツ丼である点。近年はテレビ等で取り上げられることが多く、プチブレイク中？です。
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御在所SAは下り大阪方面に変わったカツ丼が。四日市名物とんてきのタレを使ったタレかつ丼がいただけます。まぁ、普通のソースかつ丼なんですけど。
下道からも利用できますが、分かりにくいので注意が必要です。
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以上、御在所岳周辺で食べられるカツ丼のおさらいでした！

かつ丼大樹 大須店で味噌かつ丼250g

まずは宣伝から。
堀川の魅力を体感できるイベント「堀川万博」が2025年11月を中心に開催されます。
検定、暗渠、クルーズ、SUP、歴史まちあるき、植物、生き物さがし。様々なジャンルの堀川の達人がご案内します。
horikawakentei.net
life-designs.jp
私は「堀川アンバサダー大集合」という企画に出ます。大杉カツ丼の他に、あの『大名古屋暗渠録』の中の人をはじめ、堀川アンバサダーが一堂に会し、堀川の凄さや奥深さを語ります。
11/8(土)13-15時＠納屋橋Komore
いよいよ今週末の開催となりました。観覧無料、申込受付中です！

名古屋を代表するカツ丼専門店となった大樹。
黒川の店を訪問したのは3年以上前になります。
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昨年9月、大須に2号店がオープンしていますが、なかなか行くタイミングが無く、やっと食べてきました。
平日夜でしたが、待ちは無いもののテーブル席は埋まっていて賑わっていますね。
前回、至高のかつ丼250gを食べた時に、次回味噌を食べるなら150gかなって書いていましたが、そんなことはすっかり忘れて味噌250gの食券を購入します。

白味噌の豚汁付き。生姜が効いていて具沢山なのは良いのですが、ちょっとぬるいんですよね～

丼寄りの画。
一番厚い中央で肉厚は25ミリぐらい。画像を見て分かる通り凄い迫力。断面を見るとピンクの部分はなく均一に熱が入っている様子。
一口ガブリと噛みついてみたけれど、肉汁が全然溢れてこない。どの部分を噛みしめても同じで、ジューシーさは無くパサつくような歯触り。
火入れは低温調理で済ませているので極端に揚げ時間が短いのか、全体的に熱々感がなく脂身はぬるくて美味しくない。これでは食べていても楽しくないですよね。
味噌ダレは甘くて濃厚、分量はちょうど良い位でしょう。半熟玉子の味付けはプレーン。
ご飯の状態も良くなかったなぁ。半分は炊きたてだけど水分が多くて団子状に。もう半分は炊飯器の最後の方だったのか、固くなった部分がゴロゴロ。炊飯ロットまたぎだったのではないかと。
このブログではあまりネガティブなことは書かないことにしていますが、名古屋を代表するような店なのであえてそのままを書きました。もう少し提供に気を使っていただきたいものです。
同ジャンル・同価格帯であるあらたとの差は歴然かと思います。

メニュー
至高のかつ丼250g 2,180円　名物のかつ丼150g 1,680円
味噌かつ丼250g 2,180円　味噌かつ丼150g 1,680円
ヒレカツ丼250g 2,580円　ヒレカツ丼150g 2,080円
一口ソースカツ丼200g 1,880円　他

住所：名古屋市中区大須3-28-11 プレジデント大須1F
電話番号：052-265-5671
営業時間：平日11:00～LO14:30　17:30～LO20:30　土日祝11:00～LO20:30
定休日：無休
駐車場：無し

末廣＠本陣でAセット カツ丼&ミニきしめん

地下鉄東山線 本陣駅からまっすぐ北へ700mのところにある、めん処 末廣。
昔ながらの地域密着型のお店で、各方面の評判も良い。カツ丼も人気があるようなので、行ってきました。

注文するのはAセット。カツ丼または親子丼とミニ麺のセットになります。ミニ麺は、うどん・そば・きしめん、温orころを選べるので、きしめんの温かいのはチョイス。

漬物とミニ麺用だと思いますがネギの小口切りが添えられます。

丼寄りの画。よく丼を見ると末廣支店となっていますね。これを書いているときに気付きました。謎解きはまた後日に。
しっかり揚げられたカツは肉の厚みで8～9ミリぐらいかな。肉々しさがあり柔らかさもあるもの。
玉子とじは具が無いタイプでプルふわ仕上げ。ツユの味付けはやや濃い目のショッパ甘い系。厚めの衣がツユをしっかり吸っていて、トロトロ状態。ご飯への染み込みは控えめでしょうか。
きしめんは厚めの麺がモチモチしていて、名古屋風の出汁もイイ感じ。
評判通りの接客と心地よさ。すごく良かったと思います！

メニュー
カツ丼 950円　Aセット 1,000円
他

住所：名古屋市中村区高道町1-8-3
電話番号：052-481-4617
営業時間：11:00～14:00　17:00～21:00
定休日：月曜日、第2・3日曜日
駐車場：店舗南側

おうぎ亭＠立石橋(新堀川)でカツハヤシライス

まずは宣伝から。
堀川の魅力を体感できるイベント「堀川万博」が2025年11月を中心に開催されます。
検定、暗渠、クルーズ、SUP、歴史まちあるき、植物、生き物さがし。様々なジャンルの堀川の達人がご案内します。
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私は「堀川アンバサダー大集合」という企画に出ます。大杉カツ丼の他に、あの『大名古屋暗渠録』の中の人をはじめ、堀川アンバサダーが一堂に会し、堀川の凄さや奥深さを語る、というマニアックな内容です！
ぜひ、ご参加ください！！

堀川万博の開催にあたり、新堀川の近くでカツ丼を、という縛りでカツ丼を紹介しています。
今回の最寄りの橋は立石橋。大正4年から5年にかけて刊行された『名古屋市史』にはこのように書かれています。
立石橋は法螺貝橋の南、熱田東町字古川田にて、新堀川に架す。長１５間、幅１間あり。明治４１年１１月架設す。(臺帳)
大名古屋暗渠録を参考にさせていただきました。

おうぎ亭の前回の記事はコチラ。
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４年以上前になりますね。この間、値上げは（カツ丼に限ると）50円にとどまっているようで、頭が下がります。

前回は(上)カツ丼をいただいているので、今回はメニューにないものをチャレンジしてみようかと。
カレーライスとカツカレーライスとハヤシライスがメニューにある場合は、ハヤシライスにカツを乗せてもらえる確率が大。というか、まずやってもらえます。
今回もすんなりＯＫが。厨房に「カツハヤシ～」とオーダーを通されていました。（950円）

スプーンと共に提供されたカツハヤシ。パッと見ではカツの姿が見られず、もしかしたら入れ忘れかも・・・と思ったりしました。

反対側からの画。たっぷりのハヤシソースに隠れていますが、よく見るとカツありますね。
肉の厚みは７ミリ程度とやや薄め。スプーン一本で食べられるように細かくカットされているので、衣は剥がれ気味。
ハヤシソースはドロリとサラリ中間ぐらいの濃度。濃くて深い味わいのソースには柔らかくなった牛肉もたっぷり。
とにかくハヤシが濃厚でめちゃくちゃウマい。そこにカツの揚げ油の香りもプラスされて、さらに旨味ＵＰ！
すごく良かったと思います。

メニュー
(上)かつ丼 850円　かつ丼 7000円
他

住所：名古屋市昭和区白金3-21-14
電話番号：052-881-4308
営業時間：11:45～14:00　18:00～20:00
定休日：土曜夜、日曜
駐車場：有

美濃味匠こみゅれす＠ソフトピアジャパン(大垣)でソースカツ丼

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堀川の魅力を体感できるイベント「堀川万博」が2025年11月を中心に開催されます。
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ぜひ、ご参加ください！！

さて、本題です。
美濃味匠は東海地区大手スーパー等でのお惣菜販売が主体で、JR名古屋駅では弁当を販売していますので、ロゴを目にされたことがある方も多いでしょう。
今回訪問したソフトピアジャパンでは、イートインのレストランを運営しています。レストランというか、ソフトピアジャパンで働く人たちの社員食堂的な存在と言っても良いかもしれません。
以前からチェックしていたのですが、平日昼間しか営業していないことから、なかなか訪問できず。今回はタイミングよく昼時にこの辺りに居たので。

気になっていたのは、特製オリジナルソースを使ったソースカツ丼。でもメニューを見ると、特製オリジナルソースの文言はなくなっていて、玉子とじのカツ丼と位置が入れ替わり下の方に。ソース推しのメニューじゃなくなっている。
もしかしたらソースが変わってしまったのかもしれないけど、ソースを食べる気満々だったので、ソースカツ丼を注文します。
ドリンクバー付きなのは嬉しいですね。

味噌汁と小鉢付き。提供がめちゃくちゃ早い。

丼寄りの画。
肉の厚みは10ミリ弱ですが、画像の通り面積が大きくで食べ応え有り。
他店の惣菜や弁当と同じ材料を使用していると思いますが、脂身が少なくて柔らかく、食べやすいお肉。粗目のパン粉の歯ざわりも心地よい。
とんかつソースと中濃ソースの中間ぐらいの濃度という曖昧な表現ですが、そんな感じ。甘めの味わいも特に変わっているわけではありませんが、色々とブレンドしているのでしょう。美濃味匠で同じソースを使っているだろうから、特製ということなのかな。
けっこうなボリュームで、お腹いっぱいに。食後にコーヒーをいただき、満足の一杯でした。

メニュー
カツ丼 1,000円　ソースカツ丼 980円
他

住所：岐阜県大垣市加賀野4-1-7 ソフトピアジャパン1F
電話番号：0584-75-2781
営業時間：11:00～14:00
定休日：土曜、日曜
駐車場：ソフトピアジャパン駐車場30分無料

まずいゝころかつ ふじ＠日ノ出橋(新堀川)で上みそかつ丼

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堀川の魅力を体感できるイベント「堀川万博」が2025年11月を中心に開催されます。
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私は「堀川アンバサダー大集合」という企画に出ます。大杉カツ丼の他に、あの『大名古屋暗渠録』の中の人をはじめ、堀川アンバサダーが一堂に会し、堀川の凄さや奥深さを語る、というマニアックな内容です！
ぜひ、ご参加ください！！

堀川万博の開催にあたり、新堀川の近くでカツ丼を、という縛りでカツ丼を紹介していきます。
今回の最寄りの橋は日ノ出橋。現在は人道橋になっていますが、かつてはこちらがメイン。熱田と平針村を結ぶ幹線道路、平針街道が通っていた橋です。
詳しくは伊藤正博さんの名古屋歴史ワンダーランドをご覧ください。

ふじへの訪問は約5年ぶり。店の前はしょっちゅう通るんですけどね。
前回の記事はコチラ。
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だいたい150円～220円の値上げですが、仕方がないですよね。
今回は前回と違う物を食べよう、しかもメニューにない物を注文してみよう、と良からぬ考えをもって訪問。
この店の名物である“ころかつ”を丼にできないか相談してみましたが、かつ丼とは揚げ油が異なること、ソースを付けて食べることを前提にしているので、という理由で丁重にお断りが。
それでは、みそかつ丼を上にしていただけないか、との問いかけに対しては、本来は上肉は玉子とじで・・・ということからオススメできない、とおっしゃられましたが、それでも対応いただけました。無理ばかり言って本当に申し訳ありません。

赤出汁と小鉢、漬物付きで提供されます。

たっぷり味噌がかけられていて、カツの上には紅生姜という珍しいスタイル。
肉の厚みは平均で10ミリぐらい、カリっとしっかり目に揚げられていていますが、脂身も程々に有り、なにより肉が旨い。
甘めの味噌ダレは、サラりとドロりの中間濃度。ご飯全体に味噌が行き渡る分量です。
店側の意図とは違っているかもしれませんが、すごく美味しかった。ごちそうさまでした。（お代は1,300円）

メニュー
上かつ丼 1,200円　かつ丼 900円
みそかつ丼 900円　大盛 +200円
他

住所：名古屋市熱田区花表町13-1
電話番号：052-881-7481
営業時間：8:00～LO21:30
定休日：土曜日
駐車場：店舗裏に2台分

うなぎ竜田＠西大須でカツ丼

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堀川の魅力を体感できるイベント「堀川万博」が2025年11月を中心に開催されます。
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私は「堀川アンバサダー大集合」という企画に出ます。大杉カツ丼の他に、あの『大名古屋暗渠録』の中の人をはじめ、堀川アンバサダーが一堂に会し、堀川の凄さや奥深さを語る、というマニアックな内容です！
ぜひ、ご参加ください！！

本題に入ります。
本願寺名古屋別院（西別院）の南側、百曲街道の起点に近い場所にある鰻店、竜田。手頃な値段で鰻がいただける人気店です。
ランチタイムは鰻の他に親子丼とカツ丼の提供も。実は以前一度訪問しているのですが、その日はカツ丼の提供が無かったので、今回は事前に電話確認して出向きました。

お吸物と漬物付きでの提供。

カツのお肉は厚み8ミリぐらいでしょうか。
玉子とじはプルプルの仕上がりで、あっさり上品な味付け。
衣の下面は玉子とじと一体になってツユをしっかり吸ってトロリ、上面はカリカリ感が残る面白いコントラスト。
ツユはご飯全体に染み渡っていますが、底には溜まらない絶妙な分量。
三葉と刻み海苔のアクセントも良し。
美味かった！

メニュー
カツ丼 900円　御飯大盛 200円
他

住所：名古屋市中区門前町1-39
電話番号：052-321-0757
営業時間：11:30～13:30　18:00～19:30（カツ丼はランチタイムのみ）
定休日：日曜日
駐車場：提携コインP有り

えごま＠東雲橋(新堀川)で みそかつ丼

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堀川万博の開催にあたり、新堀川の近くでカツ丼を、という縛りで記事にしていこうと思います。（不定期です）
ここ1年の間だと、
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こんな感じ。店名＠最寄りの橋の名前(新堀川)というタイトルで記事にします。

今回の最寄りの橋は東雲橋。昭和30年代の地図を見ると、現在の位置ではなく中央線の北、向田橋（当時は無い）のすぐ北側に架かっているのが分かりますが、いつ移されたのかは調べていません。
東雲橋と言えば高山中華そばの名店真砂が有名ですが、そこから真っ直ぐ西へ向かいJR中央線の高架下に店を構えているのが、えごま。昼は定食の店、夜は居酒屋というスタイルでの営業。平日の昼13時に近い時間でしたが満席で待ちが出るほどの人気店です。
ランチでいただけるのは、みそかつ丼。＋400円で付けられるお刺身も一緒にオーダーします。

小鉢二品と味噌汁・漬物が付いて、奥の真ん中がお刺身。
小鉢は上品な味付け、お刺身は400円とは思えない量でもちろんウマい。

丼寄りの画。
小さめの丼です。丼からはみ出しそうなカツは思った以上の厚みで、10ミリぐらいはあるんじゃないでしょうか。脂身もちゃんと美味い質のイイお肉。
味噌ダレはややあっさりの甘め。牛スジも乗せられていて旨味アップ。これは嬉しい。
全てにおいて手抜き無しの満足ランチ。めちゃくちゃ良かったです！！

メニュー
みそかつ丼 900円　お刺身付き +400円
他

住所：名古屋市中区平和2-16-14
電話番号：052-323-0963
営業時間：11:00～14:00　17:30～20:00
定休日：日曜日、土曜夜
駐車場：有

新名神 鈴鹿PAでメガ盛りキャベツのソースカツ丼

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さて、本題に入ります。
この日は関西方面への出張。帰社が遅くなるので高速道路上で夕食です。
鈴鹿PAはトイレ休憩でしか利用したことが無いので、何か食べて行こうとフードコートに立ち寄り。カツ丼は期待していなかったというか、カツ丼の気分ではなかったのですが、“メガ盛りキャベツ”という文言を見たからには食べない訳にはいきません。

味噌汁と漬物付き。
このアングルだとキャベツの盛りはよく分かりませんね。

斜め横からの画。
確かにキャベツの量は多いのですが、メガ盛りと名付けるのは大げさ過ぎるなぁ。
大きなカツは肉の厚みが10ミリ弱。衣などの状態から出来合いのものかと推測しますが、脂身が少なく食べやすい柔らかさ。
キャベツにはソースがまんべんなくかかっていて、カツの方にはソースの上から胡麻がパラパラと。
そのソース、甘味が少なく酸味が立つものですが、特別感はなく既製感のあるもの。
うーん、悪くはないけど1,320円はちょっと高いかな～

メニュー
メガ盛りキャベツのソースカツ丼 1,320円　他

住所：三重県鈴鹿市山本町709 新名神高速道路 鈴鹿パーキングエリア
電話番号：059-371-6570
営業時間：9:00～21:00
定休日：無休
駐車場：有

堀川の魅力を体感できるイベント「堀川万博」

どうも、堀川アンバサダーの大杉カツ丼です。
堀川の魅力を体感できるイベント「堀川万博」が2025年11月を中心に開催されます。
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その他にもイベント目白押し。ぜひ、ご参加ください！！

らー麺や＠女子大小路でカツカレー飯

女子大小路にある、らー麺や。“麺や”という店名表記も見かけますが、ココでは“らー麺や”としておきます。どちらが正解かは確認していません。
飲んだ後の〆の一杯にカツカレーラーメン、で訪れたことがある方も多いでしょう。
そしてもう一つの人気メニューがカツカレー飯。このブログではカツカレーライスは扱わないことにしていますが、“ライス”ではなく“飯”なので扱うことにしちゃいます。基準は曖昧です。

思っていたよりカツの肉は薄めで厚さ8ミリ弱でしょうか。ちょっと貧弱かなと思いましたが、実はレンゲ一つで食べるにはちょうど良いサイズなんですよね。
飯の部分はスパイシーなカレーとご飯が最初から混ぜ合わせられた、大阪の自由軒に似たスタイル。正しいかどうかは分かりませんが、チーズが和えてあるような粘り気と風味を感じます。
自由軒と同じく生卵が乗って、その周りには醤油？が一回しされアクセントに。
黄身を崩してカレー飯に合わせると滑らか・まろやかに。カツと黄身を絡めてもよし。
場所柄ちょっと高いかな、と思ったりもしますが、美味かった。これも立派なカツ丼です！

メニュー
カツカレー飯 1,200円　他

住所：名古屋市中区栄4-8-1 GAZA栄ビル1階
電話番号：052-263-9102
営業時間：11:30～7:00
定休日：無休
駐車場：無し

なかむら＠大瀬子橋でソー酢カツ丼＋ミニうどん

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昨年みそかつ丼を食べに行った時に気になったメニュー「ソー酢カツ丼」。
通年提供ですが夏にオススメのメニューとしてあったので、夏になってから食べに行こうと考えていたのですが、ちょっと遅くなりました。まだ気温は夏ですけどね。
今回もミニうどんを付けて注文します。

やや小さめの丼にカツがどーんと乗っています。ネギと天かすはうどんの薬味。
うどんの出汁がめちゃくちゃウマい。

丼寄りの画。
細かい衣でカリっと揚げられて、カットしてからソースにドボンと漬けられているのでしょうか。
肉の厚みは不均一で8～15ミリといったところ。肉肉しくて噛み応えがありつつ固くなっていない、という感じかな。
メニュー名から想像していた酢っぱさは無く、絶妙な酸加減でさっぱり・あっさりといただけます。ベースとなっているソースもイイ。
衣は最後までカリカリで美味しくいただけました。

メニュー
カツ丼 850円　チキンカツ丼 850円
ソー酢カツ丼 850円　みそかつ丼 900円
カツカレー丼 1,000円　ミニうどん +350円
他

住所：名古屋市熱田区千年1-4-5
電話番号：052-653-0959
営業時間：11:00～14:00　17:00～22:00
定休日：日曜日
駐車場：有

谷汲山 華厳寺の近くで二杯

連日、仕事で谷汲山 華厳寺の近くへ。お昼を食べる店、ましてやカツ丼となるとかなり候補が絞られます。
道の駅では以前食べているので除外。
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ということで、道の駅とは逆方向に。華厳寺の山門前交差点を東へ1.7kmほど進んだ場所にある、そばうどん 㐂更（きさら）へ。隣にあるジビエ料理の人気店シャルキュトリーレストラン里山きさらと同じ経営です。

手前が㐂更、奥が里山きさら。

平日ですが待ちが出るぐらい盛況で、ギリギリでカウンター席に滑り込みセーフ。テーブルのタブレットから、かつ丼を普通盛りで注文します。他のお客さんは冷やしたぬきそばを注文している方が多いようです。

味噌汁と漬物付きでの提供。

丼寄りの画。
画像では分かりにくですが、カツはゴロリとした大きな塊が3つ。
肉の厚みが10ミリ以上とボリューミー。噛み応えのあるタイプですが、固くはなく肉肉しい。
細かい衣はカリっと揚がっていて、ツユは肉まで染み染みだけど衣のサクサク感は残っているという、すばらしさ。
そのツユは甘味が強くて上品な味わいで、ご飯の全てに染みわたりつつ丼の底には溜まらない絶妙な加減。
玉ねぎとネギはしゃっきりとした食感。

記事を書く上で会社概要をよく見たら、道の駅「夢さんさん谷汲」も管理されている様子。だけど、かつ丼は別物だったような気がしますね。良かったと思います。

メニュー
かつ丼 1,000円　大盛り +250円
他

住所：岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬1272-1
電話番号：0585-56-3505
営業時間：11:00～15:00
定休日：不定休
駐車場：有

翌日の昼食は㐂更からさらに東へ、谷汲山大橋を渡って根尾川沿いに少し北上。住所的には本巣市になる、お食事処ところ。麺類・定食・ご飯物を幅広く取り揃え、どれもが激安の昭和価格。単品メニューは400円台がメインなので、2品注文のお客さんも多いようです。冷やし中華とチャーハンで880円だったりします。
その中でもカツ丼はちょっと値が張って580円。これでも激安ですよ。

丼は蓋付きでの提供。画像は蓋を外したところです。味噌汁と漬物が付いてきます。

丼寄りの画。ボケボケの画像ですね。
下味がしっかり付けられた肉の厚みは8ミリぐらいでしょうか。大きさもそれほどでもないのですが、思ったよりもしっかりした量です。
玉子とじは甘じょっぱい味付けで、具材は玉ねぎと蒲鉾。上から刻み海苔。
やや小さめの丼にご飯がパンパンに詰まっているので、全体的にボリューム不足ということはありません。
味噌汁も漬物を美味かった。
長く続いて欲しい店ですね。

メニュー
カツ丼 580円　他

住所：岐阜県本巣市神海148-1
電話番号：0581-32-5003
営業時間：7:00～14:00
定休日：木曜日
駐車場：有

太平楽＠豊田市美里で中華風カツ丼

今年は積極的に中華風カツ丼を食べていこうという中で、ずっと宿題にしていた太平楽。やっと行って来ました。
金曜日18時半頃の訪問。テーブル席は地元の常連さん達で賑わっていますね～
カウンターに座り、中華風カツ丼をお願いします。
注文が入ってからトントン肉を叩いて下味・衣を付けて揚げる。その間に玉ねぎを刻み、強火で炒めてスープを投入。一煮立ちさせたところで玉子を流し入れ、とろみを付け優しくお玉を回して完成。という手際の良い調理風景を見させていただきました。

熱々スープと沢庵付きでの提供。このスープ、いい味してますよー

丼寄りの画。
ロース肉の厚みは5ミリ程度と薄目。これは見ていたから承知のこと。
淡い色の玉子餡は甘口であっさり、中華の顔はあまり出て来ない感じかな。とろとろの火入れ加減がイイですね。カツは玉子餡を纏ってもサックリ食感をキープ。
カツは薄かったけど美味かった。
豊田にはまだ宿題としている中華風カツ丼が。それはまたそのうちに。

メニュー
中華風カツ丼 700円　他

住所：愛知県豊田市美里4-9-9
電話番号：0565-88-9122
営業時間：11:00～14:00　17:00～20:00
定休日：火曜・水曜日、月曜・木曜日夜
駐車場：店舗前

山形県鶴岡市で二杯

２泊３日で山形県鶴岡市へ出張。
過去に鶴岡で食べたカツ丼はこんな感じ。
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前にも書きましたが、鶴岡の行きたい店って昼しか営業していなかったりするんですよね。
カツ丼を食べに行く時間があるのは夕方以降。ということで、夜営業の店から選択です。

1日目は、鶴岡で味噌カツ丼を提供する珍しい店に行こうとしたものの、臨時休業。
この時点で19時を過ぎていたので、すぐ近くの店に向かいます。

味の店 長者。
20時閉店なので、自分の後客が来た時点で暖簾を仕舞っていました。入る前に外観撮影しておいて良かった。
ラーメン店ですが、カツ丼もメニューにラインナップ。注文はカツ丼一択です。

丼は蓋付きでの提供。味噌汁と漬物も付いてきます。

丼寄りの画像。
やや小さめの丼ですが、一面にカツが敷き詰められていますよ。玉子とじの色が美しい綺麗なお顔！
肉の厚みは８ミリぐらいでしょう。固くなくて肉々しさのある、食べ応えのあるタイプ。
味付けは甘めですが、あっさりと上品。衣にもしっかりと味が染みています。
ご飯へのツユの染み込み具合が絶妙で、多すぎず少なすぎず、理想的な量。
目的の店ではありませんでしたが、良かったのではないかと。

メニュー
カツ丼 1,050円　かつ丼セット(ミニかつ丼+ラーメン) 1,050円
他

住所：山形県鶴岡市三和町8-11
電話番号：0235-24-2021
営業時間：11:00～14:00　17:00～19:00
定休日：火曜日
駐車場：有

２日目の夜は、あつみ温泉街にある ますもと食堂。
あつみ観光協会のHPには『昭和の時代から、あつみ温泉の胃袋をずっと支え続ける食堂。なにを注文しても美味しいと評判ですが、うま辛な担々麺が一押しです。店内はノスタルジックな雰囲気でありながらも、隅々まで気配りされた清潔感が漂います。アットホームな接客が心を和ませます。』と紹介されている和洋中のメニューが揃う老舗食堂。店内にある食品サンプルのショーケースがすごくイイ！
こちらではアレンジが効くと教えてもらっていましたが、ノーマルのカツ丼を注文します。

スープと漬物が付いて提供。スープは和風と中華の中間といった感じ。

丼寄りの画。
玉子トロトロの火入れ具合がよく分かりますよね。黄色にグリーンピースの緑が映えます。
カツは肉の厚み8～10ミリぐらいですが、旨味が強くて脂身もウマい、いいお肉。
甘くて濃い目の味付けもイイ。しんなりした玉ねぎにも味が染み染み。
前日のも良かったけど、この日の一杯もすごく良かった。
来年もまた山形でカツ丼を。

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カツ丼 950円　大盛り 100円増し
他

住所：山形県鶴岡市湯温海甲245
電話番号：0235-43-2240
営業時間：11:00～14:00　17:00～21:00
定休日：不定休
駐車場：有