萬珍飯店 本店＠本郷で萬珍セット(かつ丼＋ラーメン)

地下鉄東山線 本郷駅の南側、築50年近いマンション1階テナントに入っている萬珍飯店 本店。
店の創業年は分かりませんが、年季の入った外観と店内から、長い間営業しているのがうかがえます。
こちらで提供されるのは、中華風ではなく玉子とじカツ丼という事前情報。
カウンターに着席してメニューを眺めると、単品よりも先にラーメンとのセットメニューが目に入り、迷わずセットを注文。

先にラーメンが出てきましたが、カツ丼もすぐに到着。どちらもフルサイズですね。カツ丼の器は丼というより皿に近いかな。

肉の厚みは10ミリ弱といったところでしょう。細かい衣でサクっと揚げてあり、柔らか。出来合いのカツかもしれませんが、悪くないですね。
味付けは甘みが強く濃いめ。玉子とじの量は少なく、カツへのコーティングも薄め。その分、さっくり食感が残っているのでしょう。
ツユも少なめなので、ご飯まで染みていなくウェット感は無し。

ラーメンはスープがいい 。一口目でホッとする、優しい味。麺も細目でかっちりした茹で加減。チャーシューも味がしっかりしていてイイ感じ。
このカツ丼はラーメンと一緒に食べるとバランスが良いのかもしれませんね。ボリュームも有って食べ応えが有りました！

メニュー
かつ丼 850円　萬珍セット(かつ丼＋ラーメン) 1,100円
他

住所：名古屋市名東区本郷2-167
電話番号：052-774-8800
営業時間：11:00～13:30　17:30～23:00　土・祝22:30閉店
定休日：日曜日
駐車場：1台

揖斐川食堂＠道の駅 夢さんさん谷汲でカツ丼

西国三十三所観音霊場、第三十三番札所で結願・満願のお寺として知られる谷汲山華厳寺から西の方へ少し行ったところにある道の駅 夢さんさん谷汲。
アスレチックやBBQが楽しめる緑地公園を併設していて、お食事処である谷汲食堂ではカツ丼がいただけます。
券売機で食券を購入して窓口へ出し、料理を取りに行くセルフスタイル。
調理の様子を見ていましたが、既製品をなるべく使わないような作り方をしている様子に好感が持てます。

漬物付での提供。スープ付とのメニュー表記ですが、味噌汁ですね。

丼寄りの画。
肉の厚みは8～10ミリぐらいでしょう。衣は細かく、旨味のあるイイ肉を使っているのでしょう。噛みしめるタイプだけどウマい。
たっぷりのフワフワ玉子とじは後乗せタイプ。具は玉ねぎと青ネギで、甘味はなく出汁を効かせたあっさり味。
道の駅で食べるカツ丼にしては上出来。丼がやや小さめでボリュームにやや欠けるかもしれませんが、良かったと思います。

メニュー
カツ丼（スープ付） 800円　他

住所：岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲名礼1766-27
電話番号：0585-56-3750
営業時間：11:00～14:30(平日)　11:00～15:30(土日祝)　11:00～14:00(12～2月)
定休日：火曜日（12～2月は月曜日・火曜日）
駐車場：有

菊井カツ一宮店で みそかつ丼

菊井かつと言えば、西区菊井町に本店が有り、黒川店、沢上にも支店が有りましたが、現在営業しているのは（たぶん）一宮店だけ。（黒川店は休業）
一宮店では玉子とじと味噌、チキンかつ丼を提供。とんかつメニューには上もあり、違いを聞くとヒレとロースの違いだそう。
では、かつ丼をヒレで・・・この日は上の肉が品切れでした。
いただいたのは、みそかつ丼。

漬物付きでの提供。赤だしは定食には付きますが、丼物の場合は別注のようです。

もう少し寄った画。
肉の厚みは5～7ミリと薄目ですが、丼を占める面積は大きめ。
細かい衣でカラっと上手に揚げてあり、肉質も悪くないですね。
味噌は画像の通りドロリとした濃度で甘め、胡麻などが振りかけてあり香ばしさも。
良かったと思います。菊井カツの名前で長く営業してください。

メニュー
かつ丼 800円　チキンかつ丼 800円
みそかつ丼 850円　他

住所：愛知県一宮市泉2-6-28
電話番号：0586-73-4986
営業時間：11:30～13:30　17:00～20:30
定休日：火曜日、水曜日昼の部
駐車場：南隣に有

まるきや＠四日市で上カツ丼

四日市港のすぐ近く、工業地帯にある まるきや。
休業していた時期もあるようですが、永く続いている老舗の麺類食堂です。
店内は広く昭和の雰囲気。駐車場も広くて大きいので大型の車でも大丈夫かも。

こちらで提供しているカツ丼は、上カツ丼（玉子とじ）とカツ丼（ケチャップソース）、カツカレー丼。
店名に“角”は付きませんが・・・
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
角源や角勢と同じ「角系」のカツ丼を提供しているのです。
ということで、注文するのはやはり上カツ丼。

漬物付きでの提供。
かけ小うどん（+500円）や赤だし（+250円）を付けることもできますが、けっこう高くなってしまうので単品としました。

丼からはみ出る大判サイズのカツはカリっと揚がっていて、肉の厚みは10ミリぐらいでしょうか。ボリュームがあります。
上からかかる玉子とじはふわふわの仕上がり。出汁がしっかりしていて、ほんのり甘い上品な味付けがイイ。
玉子とじから出るツユが少な目なので、ご飯にはあまり味が染みていないかな。でもその分、カツは最後までカリカリ食感を持続。
美味かった。けど、ちょっと値段が高めかなぁ。小うどんも付けたかったけど・・・。

メニュー
カツ丼(ケチャップソース) 1,200円　上カツ丼(玉子とじ) 1,400円
カツカレー丼 1,650円　他

住所：三重県四日市市曙町14-10
電話番号：059-352-2451
営業時間：11:00～LO14:00　17:00～LO19:50
定休日：火曜日、第三水曜日
駐車場：20台

名西飯店＠枇杷島でカツ丼

国道22号 康生通４交差点を西へ入ったところにある名西飯店。

画像の通り、看板の文字が消えかかっていて分かりにくく、一見さんが入りにくい雰囲気ですが、地元の方や常連さんに人気の中華料理店。この日は平日18時過ぎでしたが、既に先客4組（全てお一人様）いらっしゃいました。

中華風ではないカツ丼がいただけるという情報を入手し訪問。
玉子とじか味噌かの選択。初訪なのでノーマルのカツ丼を注文します。

漬物とスープ付き。このスープがなかなかイイ味してます。

丼寄りの画。画像を見ての通り、玉子とじがトロトロで美味そう。
肉の厚みは5～8ミリ程度で薄目ですが、面積が広く丼からはみ出しそうな大きさ。
下味をしっかりつけてカラりと揚がっています。
味付けは濃い目で甘味が強いかな。玉ねぎにもシッカリ味が染みていて、トロふわの玉子がウマい。
調理の様子は見ていませんが、中華風ではない中華料理店のカツ丼。良かったと思います。

メニュー
カツ丼 650円　みそカツ丼 650円
他

住所：名古屋市西区枇杷島5-2-6
電話番号：052-522-0079
営業時間：11:00～14:00　17:00～20:00
定休日：水曜日
駐車場：2台（友縫機械駐車場内）

【新店】うどん カツ丼 一丁＠一社で かつ丼

名東区一社で不動産業を展開するエーチーム株式会社が飲食部門として初めて手掛けた「うどん カツ丼 一丁」。7月3日のグランドオープンから一週間後に行ってきました。当面は昼営業のみで、7月中旬～夜の部もオープンするようです。

メニューを見ると、うどんがメインかと。うどんと丼がセットのメニューも有りますが、デフォルトはミニ丼。セットの丼を並にも変更できますが、一丁セット（かつ丼セット）だと＋400円となってしまい、さすがにちょっとランチでは手が出ない。
ということで、単品のかつ丼を注文します。注文は席のQRコードからも可能。もちろん、店員さんに直接注文でもOKです。

丼は蓋付きでの提供、浅く口の広い器です。
漬物と小鉢、出汁が付いてきて、この日の小鉢はきんぴら牛蒡、出汁は汁物代わりなのでしょう。いいアイデアですね。

オーブン ザ 蓋。蓋の裏には名入れが。うどんメインかと思いきや、丼にも力を入れて行こうというのが分かりますね。

丼寄りの画。
綺麗な仕上がりです。黄身と白身の色分けが美しい。丁寧に作られているのがすぐ分かりました。
肉の厚みはそれ程でもなく8～10ミリぐらい。固くならないような絶妙の揚げ加減です。
玉子とじは黄身がフワリで白身がトロリ。見せ方も上手ですが、火入れ具合もウマい。玉子とじ単体は出汁を効かせたあっさり味で甘さも塩味も控えめですが、カツの方にはよくツユを染み込ませて濃い目の味が。このバランスがイイ。
湯呑で提供されたお出汁、最初の一口は丁度良く感じましたが、後の方はちょっとカエシが強めかな、と。出汁だけで十分旨く香りも良いので、味付けは控えめでもいいのでは。
うどんは食べていないのでよく分かりませんが、カツ丼はすごく良かった。不動産業の片手間では無い、本格的な一杯だと思います。

メニュー
かつ丼 1,050円　一丁セット（かつ丼セット） 1,210円
丼丼セット 1,100円　他

住所：名古屋市名東区一社2-23
電話番号：052-734-3373
営業時間：11:00～LO13:30　夜の部は7月中旬～
定休日：無休
駐車場：店舗前2台、店舗向い月極2台、Times提携サービス有

とんかつ石ばし＠北名古屋市石橋でハヤシカツ

名鉄犬山線 西春駅から西へ2kmぐらいの場所にある、とんかつ石ばし。地元で人気の老舗とんかつ店です。
こちらではカツ丼の提供が無いことは知っていて、その代わりに狙っていたのはハヤシカツ。
ハヤシライスにカツを乗せて提供する店ってあまり無いんですよね。

メニューを見ると、とんかつには(上)という設定が有るので聞いてみると、グラム数の違いとのこと。
ならば、ハヤシカツのカツを(上)相当に変更できないか聞いてみましたが、できないようなので普通に注文します。赤だしも一緒に。

漬物付きでの提供。ハヤシカツの皿は四角くて角が丸いオシャレな形。
味噌汁の具は豆腐と椎茸。この椎茸からイイお出汁が。

ハヤシカツ寄りの画。
肉の厚みは8～10ミリぐらいでしょうか。細かい衣でシッカリ目に揚げられていて、揚げ油にいい香り。
上にかかるハヤシがウマい。ワインのような風味が最初にやってきて、甘味と酸味を抑えつつ深みのある芳醇な味わい。たっぷり玉ねぎは甘く、細切りですが豚肉も。
ごはんの量はそれほど多くはなく、ハヤシのソースも多くは無いので、カツの端のほうはカリカリ感が最後まで。
良かったと思います。ソースがもう少し多いと嬉しいなぁ。

メニュー
ハヤシカツ 1,500円　赤だし 250円
他

住所：愛知県北名古屋市石橋大日120
電話番号：0568-21-3840
営業時間：11:00～14:00　17:00～20:00
定休日：月曜日
駐車場：有