大杉カツ丼の 月に向かって喰え!

正統派からご当地・変わりカツ丼まで、名古屋・愛知・岐阜を中心にカツ丼マニア・大杉カツ丼が食べ歩きます。

かつひこ@岡崎で あいもり160g玉子ダブル

カツ丼を食べるようになってから気になっていた店、かつひこ。
今年の3月に店を閉め、4月から地産地消にこだわった味噌煮込みうどん専門店に業態変更したものの、カツ丼を惜しむファンが多かったことから10月より再度カツ丼専門店に。
現在は週4日、お昼だけの営業です。

「昭和58年創業以来変わらぬ天然旨み」「朝取りのかつお出汁香る かつひこオリジナルのどんつゆ」「無添加かつ丼」を売りにしていることは全然知らず、店に入ってから気付きました。
しかも、西尾市下羽角町のうどん店「ふる里」(昭和58年創業)でカツ丼が好評だったため、2015年にカツ丼専門店「かつひこ」をオープンしたという経緯も知らずに。

店内はコの字カウンター、壁面は昭和のレコードやアイドルの写真、映画ポスターなど、レトロ感満載です。

カツ丼はヒレかロース、両方の相盛りかを、肉の量で選ぶ方式。
どうせならヒレもロースも食べたいので、あいもり160g、玉子ダブルで注文します。

着丼と同時にお会計を済ませるシステム。
蓋付き丼での提供です。

カツ丼寄りの画。
窮屈そうに隙間なくカツが敷き詰められているのが分かります。それでちょっと蓋が閉まりきっていなかったのかな。
まずはロースから。肉の厚みは思っていたより薄く、7ミリぐらいでしょうか。衣にもしっかり味が染み込んでいるタイプですが、その味は甘くて濃い目。
ヒレも特別に大きいという訳ではありませんが、柔らかて旨味のある肉。
玉子ダブルにしましたが、正直に言うと増量感は無いなぁ、と。シングルだとどうなっていたのか・・・。火の入り具合は最高なんですけどね。
ツユは多めで、ご飯にも染み染み。さすがに160gはボリューム有りますね。美味しくいただけました。
が、味が濃すぎて出汁の旨味がよく分からないというか、もったいないというか。
赤だしを頼まなかったのも失敗でした。飲んでみたかった。

メニュー
ロース 80g:770円 120g:900円 160g:1,030円
ヒレ 80g:900円 120g:1,100円 160g:1,250円
あいもり 80g:870円 120g:1,000円 160g:1,150円
玉子ダブル 100円 赤だし 100円
ごはん大盛 150円 他

住所:愛知県岡崎市天白町字郷西49−94
電話番号:0564-83-9777
営業時間:11:30~LO13:30
定休日:日曜日、月曜日、火曜日
駐車場:共同P有

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楽猿@日本モンキーセンターで三元豚のみそかつ丼

日本モンキーセンター。遠足等で名鉄犬山遊園駅からモノレールに乗って行った方も多いのではないでしょうか。
モノレールの駅を挟んで東側が動物園、西側が遊園地になっていて、以前は共通入園料で行き来が自由でしたが、2014年4月1日から分離化。それぞれで入園料を払うシステムになってからは、来客数の格差があるように思います。
この日も朝から遊園地側の駐車場は混雑していましたが、動物園側はガラガラでした。
動物園を運営するのは公益財団法人日本モンキーセンター三河湾の猿ヶ島・うさぎ島(閉鎖)もそうでしたね。あぁ懐かしい。
モノレール線は2008年に廃止。その駅舎を利用したレストランが動物園側にある楽猿です。
(残念ながら、楽猿からは静態保存されているモノレールの姿を見ることはできません。)

この楽猿、ネット上の評判がなかなか良く、その中でもラーメンには力を入れていて、楽猿店主とラーメン好きキュレーターがタッグを組んで本格的なメニューを提供している様子。
とは言うものの、もうラーメンマニアではなくなったので素直にカツ丼をいただきます。
三元豚みそかつ丼。なんともウマそうなネーミング。

丼ぶりは小さめ。汁椀が普通のサイズなので比べれば分かるかと。

丼寄りの画。ご飯の量も少な目ですね。
粗目のパン粉で揚げられたカツ、衣サクサクで肉の厚みは程々。勝手に想像していた手作り感は無く、既製品のような整い具合。なので、上手くできています。
味噌ダレは甘めで、やや濃度高め。ご飯とカツの間にキャベツが少し。
動物園で食べるカツ丼としては悪くないと思います。ボリュームはありませんので、成人男性には物足りないかも。

楽猿の外観は撮り忘れたので、モンキーセンターのシンボルタワー画像で代用。

メニュー
三元豚みそかつ丼 880円 他

住所:愛知県犬山市犬山官林26 日本モンキーセンター
電話番号:0568-61-2327(日本モンキーセンター代表)
営業時間:10:30~閉園1時間前
営業日:日本モンキーセンター開園日
駐車場:有り(日本モンキーパークと共用)

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レストラン角家@浄心でオムライス大 カツのせ

11月末まで改装工事という情報でしたが、12月に入って新装オープンという話しが聞こえてこなかったので、電話確認。営業していたので行って来ました。(訪問日は12月9日)

前回訪問時はカツ丼を食べていて、
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
そのときに、次回はオムライス大盛かつのせを食べる!と宣言していたのです。

店内のレイアウトはあまり変わっていないような気もしますが、明るい雰囲気に。
この日は奥の座敷で宴会が行われていたようで、混雑していました。
いただくのは勿論、オムライス。小・並・大から選べるるので大を、カツのせは+250円。ちょっと値上がりしていますかね。

どうですか、この大きさ!しかもまん丸!!
カツが小さく見えます。

オムライス寄りの画。
カツは小さく見えるのではなく、小さめでした。+250円だから、これぐらいの大きさなのでしょう。
薄焼き卵を包んで仕上げるタイプですが、すごく上手に巻いてますね。
チキンライスはケチャップ多めのしっとり派で、具は玉ねぎと鶏肉。
玉子の上からと、カツにかかっているのは中濃ソース。ケチャップの酸味と中濃ソースの甘み、今まで食べたことの無い絶妙の組み合わせですね。
小振りで薄目のカツは完全に脇役。『かつだけを食べるより、オムライスと一緒に食べるほうがうまい。』とカジタさんがおっしゃる通り、カツをチキンライスと一緒に玉子で巻いて食べるのがイイ!
カツが主役ではないオムライス、良かったと思います!

メニュー
かつ丼 950円 味噌かつ丼 1,200円
味噌かつ丼 890円 かつカレー丼 980円

住所:名古屋市西区児玉1-8-12
電話番号:052-521-6331
営業時間:11:00~LO14:00 17:00~LO20:30
定休日:11:30~LO13:45 17:30~LO21:30(土・祝はLO21:00)
駐車場:店舗横

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堀川周辺でカツ丼を食べる⑤ 浅田屋@伏見でソースかつ丼+ミニうどん

堀川周辺でカツ丼を食べるシリーズ第5弾は、このブログを始めた当初に行った浅田屋。
その前回訪問はこちら。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp

今回は、堀川周辺で・・・ということで、堀川の話から。
浅田屋の西側に流れる堀川。浅田屋の北側、広小路通に架かるのが納屋橋、南側の三蔵通に架かるのが天王崎橋。
堀川左岸(東側)のこの辺り(テラッセ納屋橋ダイワロイネットホテルの一角)は、堀川が開削されて以降、時代の流れに伴い様々な施設が置かれてきました。
清洲から名古屋へ遷府の時は、年貢米を貯蔵する尾張藩の御蔵が造られています。この時、清州より三つの蔵がこちらに移されたことから、通りの名前として三蔵通や堅三蔵通という名が残っています。
江戸時代が終わり、地租改正後は広小路本町の東南角にあった刑務所がこちらに移され、明治の終わりごろには、東海倉庫株式会社(’後の東陽倉庫株式会社)が舟運に便利なこの地を買い取り倉庫として開業、円滑に荷役ができるよう敷地内にT字形の引込水路を造成していて、その接続部が保存されています。
戦災で焼失した後は、ダンスホール、プール、アイススケートリンク、自動車学校、ボウリング場、インドアテニスクラブ、新名古屋ミュージカル劇場・・・と姿を変えて行き、再開発事業により現在の形になっています。

長くなりましたが、カツ丼へ戻ります。
前回はボリュームUPの上かつ丼を食べましたが、今回はランチメニューのソースかつ丼+ミニうどんをいただきます。

この日はまだ寒くなかったので、うどんはコロ。細目ですがモチモチしててイイですね。

カツ丼寄りの画。
この肉の分厚さ。素晴らしいです!肉の厚みや質は前回の上かつ丼と同じでしょう。
岐阜県産のブランド豚は柔らかで噛み応えもあり、脂身もウマい。
薄目の衣と肉の断面に濃厚で甘めのソースが絡まり、ご飯がススミます。
普通なら、けっこうなボリュームと感じるのですが、“上”を経験していると少し物足りないかなぁ。
ご飯とキャベツを持て余し気味でした。
やっぱり、ココで食べるなら“上”ですね。味噌は“上”の設定があるのかな?

メニュー
かつ丼(赤だし付) 1,500円 かつ丼 900円
味噌かつ丼 1,300円 他
ランチメニュー
ソースかつ丼+ミニうどん 950円 他

住所:名古屋市中区栄1丁目9-13
電話番号:052-221-1718
営業時間:11:00~14:30 17:30~20:00
駐車場:無し

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一正亭@代官町で かつハヤシ

前回訪問時、かつハヤシと迷って結局かつ丼を食べた一正亭。
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
今回は、かつハヤシを食べる!と決めて訪問です。

平日夜の訪問、先客も何組かいらっしゃいます。
着席し、メニューも見ずにかつハヤシを注文。しばらく待ちます。

先にスプーンとフォークが用意され、間もなくメインの登場。
イイ顔していますね。玉ねぎたっぷりで、意外とカツが大きい。
ハヤシのソースは少し酸味がある甘めの仕上がり。ケチャップ的な要素が強い味付けです。
しんなりした玉ねぎと肉が少し。ビーフではなくポークかな。
カツはしっかり目に揚げてあり、カリっとした衣。肉厚はやや薄目。
このソースとカツがよく合って、ごはんもススム。
決して今風ではなく、高級感がある訳でもないですが、こういう味ってなかなか食べられないんじゃないかな。
ウマかった!

メニュー
かつ丼 630円 かつハヤシ 770円

住所:名古屋市東区代官町13-9
電話番号:052-935-4612
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
駐車場:

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堀川周辺でカツ丼を食べる④ 幸の家@筋違橋で黒豚みそかつ丼

ラヲタの大先輩で、元ハードロックヌードル店主のカジタさんがブログで発信していたのを見て、これは行かねば!と。
blog.livedoor.jp
堀川周辺にある店ということで、以前から行きたい店としてリストアップしていたのですが、急きょ訪問です。

幸の家の南側、堀川に架かる筋違橋(すじかいはし)は昭和8年に竣工され、現在は名古屋市の認定地域建造物資産となっています。この橋は西側と東側で構造が異なり、西側部分に残る戦前の鋼方丈ラーメンは極めて珍しいそうです。(名古屋市HPより)
筋違橋の写真は撮り忘れました。。。

この日は名古屋城上空でブルーインパルスの展示飛行がある為、周辺は車も人も多い様子。
11時半過ぎの到着でなんとか着席できましたが、すぐに満席となり外に行列ができていました。
食べてから名古屋城へ行こう、というお客さんも居たのでは。

注文するのは、黒豚みそかつ丼。カジタさんが注文したのと同じように、キャベツ抜きでお願いしました。

赤だし、漬物付きでの提供。+220円~で赤だしを麺類に変更できます。

丼寄りの画像。こういう味噌カツ丼スマホで撮ると、たいがいボケるんです。下手くそですね。
メニュー名に“黒豚”と付いている通り、鹿児島産黒豚を使用。
肉だけで10ミリぐらいの厚みがあり、丼一面を覆いつくす大きさ。すごいボリュームですよ。
このお肉、柔らかくて脂身も程々にあり、ジューシーでウマいんです。
味噌はポッテリしたタイプで甘みの強いもの。画像でも判ると思いますが、これに玉子が絡めてある!
こうなると、やっぱりキャベツは邪魔になるかな。カジタさんの注文が正解かもしれません。
丼ぶりの口は広いですが高さは低めなので、ご飯の量は適量。+麺にしても楽しめますね。
すごく良かった!

メニュー
黒豚みそかつ丼 1,150円 黒豚かつ丼 1,100円

住所:名古屋市西区数寄屋町8-11
電話番号:052-522-6318
営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
定休日:金曜日、第2土曜日
駐車場:店舗前と店舗南西側

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気晴亭@鶴舞で まるかつ卵とじ丼

鶴舞の気晴亭、久しぶりの訪問です。
前回はコチラ
osugi-katsudon.hatenadiary.jp
次に食べるなら、しゃちほこ丼かなーと思っていたのですが、こんな記事を見かけて・・・
www.jalan.net
焼売と餃子いいとこ取りの薄皮まん「まんざ」をカツにして卵でとじ、味噌ダレをかけた丼が復活!
とのこと。これは食べないと!

平日夜に訪問、カウンター席に着いてメニューを見渡しても、目当ての「味噌まるカツ丼」がありません。まるかつ卵とじ丼というのは有るんですが・・・
「まんざのカツ丼は、まるかつ卵とじ丼ですか?」
「そうです」
「これに味噌がかかったのは有りますか?」
「有りません」
ちょっとガッカリ。じゃらんの記事もそう古くはないはずですが、仕方ないですね。
(記事の画像に使いまわし感がありますが・・・)
ということで、まるかつ卵とじ丼を注文します。

味噌汁と漬物付、見た目は普通の玉子とじカツ丼。

丼寄りの画。半熟トロトロですね。
玉子とじの具材は玉ねぎ、青ネギと春雨。この春雨がイイ仕事しています。食感のアクセントにもなっていて、なかなか。味付けは甘めでツユ多めです。
まんざのカツは4個。メンチカツのような食感で、揚げたて熱々ですごくジューシー。見た目以上のボリューム。
ウマい!すごく良かったと思います。
ネット情報にあった、味噌をかけたバージョンも食べてみたい。気晴亭さん、復活させて!

メニュー(税抜)
まるかつ卵とじ丼 850円 ひれ味噌(ソース)かつ丼 1,200円
ひれかつ丼単品 1,300円 ひれかつ丼赤出汁付 1,470円
ロース味噌(ソース)かつ丼 930円
ロースかつ丼単品 1,200円 ロースかつ丼赤出汁付 1,370円

住所:名古屋市中区千代田5-21-6
電話番号:052-251-4741
営業時間:11:00~15:00 17:00~22:00
定休日:火曜日
駐車場:提携コインP有り

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