魚半食堂＠岐阜市でカツ丼

名古屋から向かうと、鶯谷トンネルを抜けてすぐぐらいの細い路地を南へ入った住宅地の中にある魚半食堂。
大学生の頃にバイトで岐阜メモリアルセンターまでちょくちょく行っていたので、鶯谷トンネルも通っていたのですが、この店の存在を知ったのはカツ丼を意識的に食べ始めてからです。

画像が暗くて分かりにくいのですが、年季の入ったノスタルジックな外観。店の中も昭和のままです。
先代が空襲からかろうじて焼け残った自宅の一階を改装して昭和20年に商売を始めたそう。
麺類・丼物・洋食と幅広いメニューはどれも安く、値段も昭和のままといった感じ。
もちろんカツ丼を注文します。

ご飯の上にのるカツの上からオレンジ色のソースがたっぷりとかけられています。
先代が考案したというこのソース、ケチャップ味と一言では片づけられない、今までに経験したことがない味わい。
ケチャップのような酸味に和風出汁のような香り、デミグラスソースとはまた違う。そしてとろみがつけてある。
なんとも説明がしづらい、唯一無二のオリジナルソースなんです。
カツは薄いのですが、2枚が敷き詰められカリッとした仕上がり。ソースをたっぷり絡めていただきます。
それでもまだソースがたっぷり有るので、ご飯もソース味でいただけるのです。
クセになる味となまさにこのこと。魅力的な一杯、また食べに行きたいな。

メニュー
カツ丼 650円　他

住所：岐阜県岐阜市初音町13
電話番号：058-262-8562
営業時間：11:00～14:00　17:00～20:00
定休日：日曜日
駐車場：1台

カドヤ食堂＠瑞穂区汐路町でカツ丼

名古屋市立大学病院の南側に店を構えるカドヤ食堂。
地元の方や名市大の学生に人気の、メニュー豊富な大衆食堂です。
以前の訪問ではカツラーメンをいただきました。

blog.livedoor.jp

この一年後にも食べに行っていますが、またまたカツラーメン。
2回の訪問時、どちらも隣の席で大学生が食べていたカツ丼がずっとキニナッテいたのです。
7年ちょいぶりの訪問で念願のカツ丼をいただきます。

画像を見て分かるかと思いますが、玉子とじ後かけでトロトロの火入れ加減。デフォでスプーンが添えられるのも分かります。
甘くて優しい味の玉子とじに、カリッと揚がった厚めのロースカツ。
これが美味くない訳がない！
夢中で掻き込みあっと言う間に完食。オススメの一杯です。

メニュー
カツ丼 750円　他

住所：名古屋市瑞穂区汐路町1-40
電話番号：052-841-7068
営業時間：11:00～14:00　17:00～19:00
定休日：土日祝日
駐車場：無し

柳屋＠野並でカツ丼上

麺類・丼物・洋食・定食を提供する、野並の柳屋。
少し前にTwitterで情報を入手したので、行ってきました。
カツ丼は上と並があるのですが、上が人気ということで、そちらをいただきます。

迫力あるヴィジュアルですね。
上になると、玉子を2個使用するのです。しかも、それぞれ火の入り具合が異なるという手の込みよう。
1個はふんわり仕上げ、もう1個は生に近い状態。味付けは甘め。
カツは薄くて特別肉質が良いという訳ではありませんが、玉子の存在が圧倒的で、カツから主役を奪っているのです。
とじ玉子とカツを一緒に食べるも良し、黄身を崩してどっぷり絡めて食べるも良し。
リッチな気分になる一杯、めちゃくちゃ美味かった！

メニュー
カツ丼上 830円　カツ丼並 680円
他

住所：名古屋市天白区井の森町197
電話番号：052-895-4040
営業時間：11:00～14:00　17:00～20:00
定休日：日曜日
駐車場：店舗北側

カミナリ飯店＠名駅で中華風カツ丼

少し前に中京テレビ『前略、大とくさん』で紹介されていたカミナリ飯店。
外食事業を手掛ける、株式会社オー・エム・フードサービスが運営する店舗のようです。
番組では、テイクアウトできる中華グルメとして、カミナリ飯と中華風カツ丼が取り上げられていました。
カミナリ飯はカツ以外にも色々乗っかる、映えるヴィジュアルですが、いただくのはシンプルな中華風カツ丼です。

丼というよりは、サラダを盛り付けるぐらいの器で提供です。それにしても、潔いシンプルさ。
具はネギのみで、餡掛けの玉子は卵白のみ。卵黄は他のメニューで使用するのでしょう。
なるほど、味はよくできています。濃すぎず、薄すぎず。
カツは特別なものではなく、業務的な厚みと形状ですが、悪くはないですね。
ボリュームは無いけど、そこそこイイ味しているかと。
でも、これで825円はちょっと高いよなー。チャーシューとか唐揚げが乗っかるカミナリ飯の方がまだお得感はあるかも。

メニュー（税別）
中華風カツ丼 750円　カミナリ飯 880円
他

住所：名古屋市中村区名駅4-4-19
電話番号：052-414-6005
営業時間：11:30～AM0:00
定休日：無休

喜楽＠小本でカツ丼

烏森駅を南に下ってきた辺りにある中華料理の店、喜楽。
一品料理や麺類がメニューの幅を占めていて、外看板にはベトコンラーメンという表記もありますが、人気が有るのは唐揚げ定食とカツ丼。
たまに見かける『中華料理屋のカツ丼』とは違うものがいただけるようです。

見た目は玉子どじ後のせタイプのカツ丼。
テーブルの朱色と玉子の黄色、コントラストが映えますね。いい画です。
玉子とじは画像の通り、半熟トロトロ仕上げ。そして甘辛くて濃いめ味付け。
喜楽秘伝のタレで味付けしているようです。
揚げ色の濃いカツは肉厚薄めですが、サクサク食感。そしてこちらにも濃い味付けが。タレ味だけではなく、衣にも味が付けてあるのです。だから揚げ色が濃いという訳。
こいつは、ご飯が超ススム系ですな。ジャンクでクセになる味付けは私の好きな系統。
ボリュームはそれほどでもありませんが、カツ丼好きなら食べておきたい一杯ではないでしょうか。
毎週木曜日はお客様感謝デーで、カツ丼が50円お得になります！

メニュー
カツ丼 780円 他

住所：名古屋市中川区小本本町1-58
電話番号：052-352-7781
営業時間：11:00～14:00 17:30～22:00
定休日：月曜日・木曜午後
駐車場：店舗前に有り

食事処どんぶり＠新安城で みそカツ丼

名鉄新安城駅の南、前職時代によく訪問したINOAC安城事業所の近くにある食事処どんぶり。
店名からして、丼専門店かと思われがちですが、定食類も充実しています。

ランチタイムの訪問でしたが、会社員や地元の方々で賑わう大衆食堂、といった雰囲気です。

まぐろ山かけ丼、イカ丼の注文率高いように思いましたが、みそカツ丼を注文します。

赤だしと漬物付きで提供され、カツの下には千切りキャベツが敷かれています。
以前どこかで見た情報ではもっと分厚いカツだったような気もしますが、それでも厚みがあり大判で、ボリュームのあるヴィジュアルです。

味噌だれは見た目ほどコッテリではありませんが、濃厚な旨みと甘さがあるもの。
揚げたてのカツは衣サクサク、お肉しっとり。肉質の良さが分かります。
普通盛りですが、ご飯の量も多く腹パンに。
良かったと思います。自家製ソースのソースカツ丼もキニナル！

メニュー
みそカツ丼 850円　ソースカツ丼 850円
他

住所：愛知県安城市住吉町3-5-31
電話番号：0566-98-5085
営業時間：11:30～14:00 17:00～22:00
定休日：日曜日
駐車場：店舗前共同P有

開進亭＠犬山城下町で かつ丼

犬山城の城下町、賑やかなメイン通りから一本西に入った、静かな通りに店を構える開進亭。
創業年はハッキリ分かりませんが、大正時代から100年近く続いているようです。

コンクリート造3階建ての立派な洋館は、ハイカラな雰囲気で歴史を重ねた佇まい。
店内もクラシカルで落ち着いた空間、ゆっくりと食事をいただくことができます。

もちろん、かつ丼を注文。事前に調べた情報よりもメニューは絞られているようです。

中央に玉子を配置するスタイルで、その玉子は生に近い絶妙な火の入り具合。
まずはこれを崩さずにカツだけをいただきます。
カメリアラード100%で揚げているというカツは、薄めですが濃いめのシッカリした味付けで、ご飯ススム系。
しばらく食べ進めたところで、いよいよ黄身を崩します。
カツに黄身を絡めて頬張り、タレが染みたご飯と黄身を混ぜて楽しむ、至福の一時。

開進亭から徒歩5秒『スナックたまの』のご主人は、60年間で500杯以上食べていても一向に飽きないそう。
また食べに行きたい、と思わせる一杯でした。

メニュー
かつ丼 700円　海老かつ丼 800円
他

住所：愛知県犬山市犬山西古券267
電話番号：0568-61-0212
営業時間：11:00～14:00　17:00～20:30
定休日：水曜日